Malvirà

Malvirà — svaigi Arneis un strukturēti Nebbiolo no Roero Pjemontā

Malvirà ir spilgta ģimenes vīna darītava Roero apgabalā ar svaigiem Arneis baltvīniem, strukturētiem Nebbiolo sarkanvīniem un Barolo no La Morra — meistarīgi darinātiem vīniem ar izteiktu vietas raksturu un svaigu skābumu, ko rada Damonte dzimta.

Darītava atrodas Kanālē, Roero sirdī, Pjemontas ziemeļrietumos. Roero ir pavisam savs raksturs — vieglākas augsnes un svaigs, tiešs stils, kas vīnus padara viegli iemīlamus.

Malvirà galvenokārt paļaujas uz divām šķirnēm: Arneis baltvīniem un Nebbiolo sarkanvīniem. Arneis dod svaigus, aromātiskus vīnus ar sulīgu augļainību, savukārt Nebbiolo top vīni ar stingriem tanīniem un struktūru, kas atalgo pacietību.

Sortimentā ir arī vīni no Barbera un citām vietējām šķirnēm, taču tieši Arneis un Nebbiolo iezīmē darītavas seju. Klāt nāk Barolo no Boiolo vīnadārza La Morra, kas piešķir spēcīgāku un dziļāku dimensiju.

Trīs Damonte dzimtas paaudzes

Vīna ražošana sākās 1950. gadā, kad Giuseppe Damonte Kanālē uzsāka vīnogu audzēšanu. Mūsdienās saimniecību turpina ģimene, un par tās apstiprinātiem līdzīpašniekiem ir Roberto un Massimo Damonte.

Roberto Damonte atbild par pagrabu un eksportu, bet Massimo Damonte pārrauga vīnadārzus un Itālijas tirgu. Ikdienas darbā aktīvi iesaistījusies arī trešā paaudze.

Giacomo Damonte ir pagraba meistars un atbild par vīndaru virzienu, savukārt Francesco Damonte pārrauga darbu vīnadārzos. Patrizia Damonte rūpējas par Villa Tiboldi un administratīvajiem jautājumiem.

Barolo projekts La Morra aizsākās 2007. gadā, kad ģimene iegādājās zemi Boiolo, un pirmā raža minēta no 2009. gada. Tas Roero raksturam pievieno koncentrētāku un spēcīgāku Nebbiolo.

Septiņi vīnadārzi, katrs ar savu raksturu

Malvirà apsaimnieko 43 hektārus, kas sadalīti septiņos nosauktos Roero vīnadārzos, kā arī Boiolo La Morra. Vīnadārzi atrodas 190 līdz 460 metru augstumā virs jūras līmeņa, un augsne mainās no smilts un māla līdz kaļķakmenim.

Smilšaina augsne parasti dod vieglākus un aromātiskākus vīnus, māls piešķir pilnību un struktūru, bet kaļķakmens pievieno stingrāku sajūtu un svaigumu. Šī kombinācija arī nosaka vīnu plašo diapazonu — no viegliem baltvīniem līdz izturēšanai piemērotiem sarkanvīniem.

Renesio Kanālē ir viens no nozīmīgākajiem vīnadārziem. Tur aug gan Arneis, gan Nebbiolo, un tieši šeit atrodas darītavas vecākie Nebbiolo vīnstādi, kas dod zemāku ražu un koncentrētāku augļainību.

Vīnstādi visos vīnadārzos parasti ir 35 līdz 50 gadus veci. Šādā vecumā saknes stiepjas dziļi, un vīnogas mēdz būt intensīvākas un raksturīgākas, kas vīniem piešķir to vietas iezīmēto stilu.

Malvirà vīnu stils

Arneis vīni ir svaigi un aromātiski ar sulīgu augļainību un dzīvu skābumu. Tie ir viegli līdz vidēji pilnmiesīgi un lieliski noder kā aperitīvs vai vieglu ēdienu pavadonis, nekļūstot smagnēji.

Roero Nebbiolo vīniem raksturīgi stingri, izteikti tanīni un augsts, svaigs skābums. Augļainība ir drīzāk taisna nekā apaļa, un struktūra bieži prasa nedaudz laika glāzē vai pudelē.

Barolo no Boiolo La Morra iezīmējas ar spēcīgāku raksturu, blīvāku struktūru un ilgāku izturēšanas potenciālu nekā tipiskie Roero sarkanvīni. Izturēšana franču un austriešu koka mucās piešķir apaļāku tekstūru, taču nepārmāc augļainību.

Visus vīnus vieno minerāls stils ar svaigu skābumu. Pat spēcīgie sarkanvīni saglabā dzīvīgumu, kas tos padara par lielisku ēdiena pavadoni, un tie atalgo ikvienu, kas dod tiem laiku.

Darbs vīnadārzos un Malvirà pieeja

Malvirà norāda, ka audzēšanā ievēro bioloģiskos principus un vīnadārzos strādā ar biodinamiskām metodēm. Praksē tas nozīmē, ka netiek lietoti ķīmiski nezāļu iznīcināšanas līdzekļi vai mākslīgais mēslojums.

Tā vietā tiek izmantots augu segums, zaļmēslojums un organiskais mēslojums, lai augsne saglabātu dzīvību. Starp rindām aug zāle, kas veicina bioloģisko daudzveidību, un saimniecība izmanto saules enerģiju.

Raža tiek novākta ar rokām, kas ļauj vīnogas rūpīgi šķirot. Pagrabā valda saudzīga pieeja, un katra vīnadārza vīnogas tiek vinificētas atsevišķi, lai atšķirības starp vīnadārziem atklātos jau glāzē.

Malvirà sortiments

Klāsts ir plašs — no svaigiem Arneis baltvīniem līdz strukturētiem Nebbiolo sarkanvīniem. Klāt nāk vīni no Barbera un citām vietējām šķirnēm, kā arī Barolo no La Morra koncentrētākā un spēcīgākā Nebbiolo izpildījumā.

Barbera vīni parasti ir uzreiz pieejamāki ar sulīgu augļainību, maigākiem tanīniem un svaigu skābumu. Tie ir tikpat ēdienam draudzīgi kā pārējais sortiments.

Visus vīnus vieno svaigs skābums un ēdienam draudzīgs stils. Gan vieglie baltvīni, gan strukturētākie sarkanvīni radīti baudīšanai kopā ar ēdienu, kur to līdzsvars un raksturs izpaužas vispilnīgāk.

Lai kuru pudeli izvēlētos, Malvirà ir darītava, kurā vīnadārzu raksturs un ģimenes meistarība jūtama katrā glāzē. Tie ir meistarīgi darināti, vietas iezīmēti vīni, kas vislabāk atklājas kopā ar ēdienu un laiku.