2024 Lacryma Christi Rosso

Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Rosso ir sulīgs, pikants sarkanvīns no Vezuva vulkāniskajām nogāzēm — radīts baudīšanai pie galda, nevis pārlieku nopietnai analizēšanai.

Vīns darināts no Dienviditālijai raksturīgajām Piedirosso un Aglianico vīnogām, kas tam piešķir vidēji pilnmiesīgu un dzīvīgu raksturu. Vezuva vulkāniskā augsne ienes svaigumu un viegli sāļu mineralitāti, tādēļ vīns saglabā vieglumu un ir patīkami baudāms arī tad, kad augļu nianses ir nobriedušas.

Feudi di San Gregorio ir viens no ievērojamākajiem Kampānijas vīna namiem, un tā rokraksts atklājas tīrā augļu aromātikā un izteiksmīgajā svaigumā.

Augļi, skābums un pikantas nianses

Vīna aromātā jūtami ķirši, avenes un gatavas plūmes, ko papildina vijolīšu un melno piparu nianses. Piparoto raksturu galvenokārt piešķir Piedirosso, radot izteikti dienvidniecisku noskaņu.

Garša ir sausa un vidēji pilnmiesīga, ar svaigu skābumu, kas vīnam piešķir dzīvīgumu un rosina apetīti. Tanīni ir mēreni un maigi, tāpēc mutes sajūta ir drīzāk sulīga, nevis robusta.

Vīnā ir tikai 12,5 procenti alkohola, tādēļ tas ir viegls, spirgts un aicina nobaudīt vēl vienu glāzi.

Klasisks itāļu vīns maltītei

Svaigais skābums un maigie tanīni šo vīnu padara īpaši piemērotu ēdieniem ar tomātu mērci. Pasniedziet to pie picas Margherita, pastas ar ragù vai klasiskas lazanjas.

Tas labi sader arī ar grilētu cūkgaļu, ar garšaugiem gatavotu vistu, vītinātu desu un nogatavinātu sieru izlasi. Skābums līdzsvaro ēdiena treknumu un piešķir maltītei svaigumu.

Pasniegšana un raksturs

Pasniedziet 16–18 grādu temperatūrā universālā sarkanvīna glāzē. Viegla atdzesēšana izceļ augļu nianses un vēl skaidrāk atklāj pikanto raksturu.

Tas ir nepiespiests ikdienas sarkanvīns ar dienvidniecisku šarmu, ko vislabāk baudīt jaunu. Sulīgi augļi, svaigs skābums un patiess baudījums par saprātīgu cenu.