Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas – strukturēti augstākās klases sarkanvīni no Ribera del Duero

Pago de Carraovejas ir viens no spilgtākajiem vārdiem Ribera del Duero reģionā, un tā sarkanvīnos apvienojas struktūra, dziļums un svaigums, kas paceļ visu baudījumu jaunā līmenī.

Stils ir viegli atpazīstams: strukturēti sarkanvīni ar izteiktu mucas raksturu, stingru tanīnu ietvaru, nogatavojušos augļainību un līdzsvaru, kas piešķir vīniem gan pilnmiesīgumu, gan smalkumu. Tie ir vīni, kas radīti ilgai glabāšanai un attīstībai gadu gaitā.

Pamatā ir Tinto Fino, ko papildina Cabernet Sauvignon un Merlot. Šāds sastāvs veido vīnus ar spēku un raksturu, taču arī ar to skābumu un svaigumu, kas glāzē notur izteiksmi dzīvu un precīzu.

Šie vīni ir radīti maltītei. To struktūra, pilnmiesīgums un dzīvais skābums padara tos par teicamiem pavadoņiem sātīgiem ēdieniem, un tie viegli tiek galā ar spēcīgi izteiktām, treknākām gardumu variācijām.

Terruārs un vīnadārzi Ribera del Duero

Saimniecība atrodas pie Penjafjelas (Peñafiel) Valjadolidas provincē, kur vīnadārzi aizņem 220 hektāru, no kuriem 160 hektāri ir ražošanā. Vīnakoki aug 800–900 metru augstumā uz kaļķakmens, māla un smilts augsnes, savukārt kontinentālais klimats vīniem piešķir to raksturīgo svaigumu.

Ražotājs strādā pa atsevišķiem gabaliem, pievēršot uzmanību katras parceles īpatnībām. Starp nosauktajiem zemes gabaliem ir Cuesta de las Liebres un El Anejón, kas apliecina, cik rūpīgi tiek veikts darbs vīnadārzā.

Amata meistarība un ilgtspējīga vīnadārzu kopšana

Pagrabā tiek strādāts ar minimālu iejaukšanos, izmantojot gravitācijas principu ogu apstrādē, selektīvu ražas novākšanu un vietējos rauga celmus. Ogas tiek šķirotas ar rokām, un mērķis ir pēc iespējas precīzāk tvert vīnadārza izteiksmi.

Pago de Carraovejas praktizē integrētu, precīzu vīnkopību, atsakoties no herbicīdiem par labu augsnes zaļajam segumam, organiskajam mēslojumam un bioloģiskās daudzveidības kopšanai. Ražotājs cita starpā ir ieguvis ISO 14001 sertifikātu un kopš 2019. gada arī Wineries for Climate Protection sertifikātu.

Ražotāja sarkanvīni

Sortimentu veido izteiktas klases vīni, kuros atkārtojas spēks, svaigums un glabāšanas potenciāls. Pago de Carraovejas ir droša izvēle ikvienam, kurš novērtē strukturētus spāņu sarkanvīnus ar raksturu un precizitāti.