2013 Rioja - Crianza

Klasiska Rioja Crianza, kurā nobriedis Tempranillo augļainums un atturīga ozolkoka ietekme veido līdzsvarotu sarkanvīnu, kas jau ir gatavs baudīšanai.

Crianza apzīmējums liecina, ka pirms laišanas tirgū vīns ir izturēts ozolkoka mucās un pudelē. Tas jūtams arī garšā: augļainums ir harmoniski attīstījies, savukārt tanīni kļuvuši maigi un noapaļoti.

Rioja reģiona Tempranillo šeit atklājas vidēji pilnmiesīgā un viegli baudāmā stilā. 2013. gada vīns ir sasniedzis nobriedušu un harmonisku attīstības posmu.

Garša un struktūra

Glāzē atklājas sulīgas sarkano ķiršu, plūmju un kazeņu notis, ko papildina izturēšanas laikā iegūtas vaniļas, ciedrkoka un tabakas nianses.

Garša ir sausa, ar svaigu skābumu, kas saglabā augļu dzīvīgumu, un maigiem, nobriedušiem tanīniem, kas piešķir noapaļotu mutes sajūtu. Augļainums un ozolkoka nianses ir labi līdzsvarotas, nevienam no elementiem nekļūstot dominējošam.

Tieši sulīgā augļainuma un maigās struktūras apvienojums padara šo vīnu viegli baudāmu un daudzpusīgu pie ēdiena.

Saderība ar ēdienu

Svaigais skābums un maigie tanīni lieliski papildinās jēra karbonādi, grilētu cūkgaļas karbonādi vai krāsnī ceptu vistu ar sakņaugiem.

Vīns labi sader arī ar spāņu tapām, Serrano šķiņķi un izturētu Manchego sieru, kur tā augļainums un ozolkoka garšvielu nianses papildina sāļās un riekstainās garšas.

Pasniegšana

Pasniedziet vīnu 16–18 °C temperatūrā. Aptuveni pusstunda karafē palīdzēs vēl pilnīgāk atklāt augļainumu un pikantās ozolkoka nianses.

Tas ir nobriedis un daudzpusīgs sarkanvīns, kas jau ir gatavs baudīšanai un vienlīdz labi iederēsies gan pie ikdienas siltajiem ēdieniem, gan nedēļas nogales maltītē viesu lokā.