2023 Bellamarsilia - DOC Morellino di Scansano - magnum - Magnum

Sulīgs un nepastarpināts Sangiovese no siltās Toskānas dienvidu piekrastes, kur vīnogas iegūst apaļu, viegli baudāmu augļainumu, nezaudējot svaigumu.

Šajā Maremmas piekrastes nostūrī Sangiovese pazīst kā Morellino di Scansano. Siltākais klimats veido maigāku un izteikti augļaināku stilu nekā Toskānas iekšzemē, un glāzē tas ir skaidri jūtams.

Rezultātā tapis viegli uztverams sarkanvīns, kas saglabā Sangiovese raksturīgo pikantumu un dzīvīgo skābumu — īpašības, kuru dēļ šī šķirne tik labi sader ar ēdienu.

Garša un struktūra

Aromāts ir atvērts, ar ķiršu, sarkano jāņogu un plūmju notīm, ko papildina vijolīšu, svaigu garšaugu un melno piparu nianses.

Garša ir sausa un augļaina, priekšplānā izceļot ķiršus un skābos ķiršus. Dzīvīgais skābums uztur svaigumu, savukārt tanīni ir maigi un noapaļoti.

Ar 14 % alkohola vīns ir vidēji pilnmiesīgs, taču svaigā pēcgarša ļauj to viegli baudīt arī vairāku glāžu garumā. Tā stiprā puse ir līdzsvars starp sulīgu augļainumu un pikantu, gastronomisku raksturu.

Saderība ar ēdienu un pasniegšana

Dzīvīgais skābums un maigie tanīni vīnu padara īpaši piemērotu ēdieniem ar tomātu mērci. Baudiet to ar pastu un ragù, lazanju vai picu ar salami.

Tas labi papildinās arī grilētas desiņas, sautētus gaļas ēdienus un nogatavinātu pecorino, kura sāļumu līdzsvaro vīna augļainums.

Pasniedziet 16–18 grādu temperatūrā. Magnuma pudelē vīns ilgāk saglabā svaigumu, turklāt šis formāts ir lieliski piemērots galdam plašākā viesu lokā.

Vīns ir gatavs baudīšanai jau tagad un tuvāko pāris gadu laikā, kamēr tā sulīgais augļainums ir visizteiksmīgākais. Pārdomāti veidots Poggio Argentiera ikdienas vīns, kas pie ēdiena sniedz patiesu baudījumu.