Tua Rita

Tua Rita – koncentrēti, augstākās klases sarkanvīni no Suvereto Toskānā

Tua Rita ir viena no Toskānas spilgtākajām vīna darītavām, kas gatavo pilnmiesīgus, izturēšanai piemērotus sarkanvīnus ar koncentrētu augļainību, stingru struktūru un franču ozolkoka mucu raksturu.

Sortimenta pamatā ir Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc un Sangiovese. Vīniem raksturīga dziļa, koncentrēta augļainība, izteikti tanīni un pilnība, kas tos padara vienlīdz piemērotus gan izturēšanai, gan spēcīgiem ēdieniem jau šodien.

Darītava atrodas pie Suvereto Toskānas rietumu daļā, netālu no piekrastes Livorno provincē. Šis apvidus atšķiras no klasiskās Chianti ainavas un ir pazīstams ar spēcīgiem vīniem no starptautiskām vīnogu šķirnēm.

Papildus sarkanvīniem darītava strādā arī ar baltajām šķirnēm, piemēram, Vermentino un Ansonica, kā arī gatavo amforās izturētus vīnus, kuriem raksturīgs izteiktāks tekstūras profils.

Tua Rita stāsts

Tua Rita 1984. gadā nodibināja Rita Tua un Virgilio Bisti, un nosaukums ir apspēle ar Ritas Tuas vārdu, to pārmainot vietām. Pāris iestādīja pirmos vīnkokus Località Notri un cēla īpašumu akmeni pēc akmens.

Mūsdienās darītavu vada Tua-Bisti-Frascolla ģimene. Stefano Frascolla atbild par vadību un ikdienas darbu, Simena Bisti ir daļa no ģimenes īpašnieku loka, savukārt Giovanni Frascolla pārstāv trešo paaudzi. Kā vīndarības konsultants darītavai pievienojies Luca D'Attoma.

Tieši ģimenes spēja saglabāt kvalitāti paaudžu garumā ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc Tua Rita joprojām bauda atzinību.

Vīnadārzi un augsne pie Suvereto

Vīnadārzi atrodas ap 100 metru augstumā virs jūras līmeņa Vidusjūras klimatā ar karstām vasarām un maigām ziemām. Piekrastes tuvums nes vēju, kas uztur vīnogas veselas un saglabā svaigumu par spīti karstumam.

Augsne ir daudzveidīga – māls, kaļķakmens, smiltis, akmeņaina zeme un galestro. Šī dažādība ļauj katram vīnadārzam pieskaņot piemērotāko šķirni un radīt vīnus ar atšķirīgu raksturu.

Starp nosauktajiem vīnadārziem ir Notri, Redigaffi, Perlato del Bosco un Lodolaio. Vīnus gatavo, nošķirot pa vīnadārziem, lai saglabātu katra individuālās nianses, un vīnkoki parasti ir 20 līdz 35 gadus veci.

Kā Tua Rita strādā vīnadārzā un pagrabā

Vīnogas novāc ar rokām nelielās kastēs un šķiro manuāli, tā ka pagrabu sasniedz vien labākie ķekari. Tas prasa laiku, taču nodrošina pēc iespējas labāku izejmateriālu.

Vīnadārzā strādā bez herbicīdiem un insekticīdiem. Nezāles novāc ar rokām un mehāniski, starp rindām audzē zālāju un zaļmēslojumu. Kaitēkļus ierobežo ar bioloģiskām metodēm, piemēram, feromonu dezorientāciju.

Pagrabā vīni raudzējas konusveida koka kublos ilgā saskarē ar mizām, parasti 25–30 dienas. Jaunāko ražas gadu vīnos jūtama pievēršanās saudzīgākai ekstrakcijai un retākai pārsūknēšanai, kas piešķir vairāk smalkuma.

Izturēšana notiek nelielās franču ozolkoka mucās, kas piešķir apaļumu un maigāku tekstūru, neapēnojot augļainību. Daļu sortimenta izgatavo terakotas amforās, panākot tiešāku un uz tekstūru vērstu stilu.

Tua Rita ir Equalitas sertificēta, un ilgtspēja izpaužas konkrēti – ar saules paneļiem, zālāju starp rindām un vieglākām stikla pudelēm.

Kas raksturo Tua Rita vīnus?

Sarkanvīni ir pilnmiesīgi un koncentrēti ar gatavu, tumšu augļu kodolu. Tanīni ir stingri un skaidri iezīmēti, taču ne raupji, un tie vīniem piešķir mugurkaulu un ilgu izturēšanas spēju.

Franču mucu raksturs dod apaļumu un siltu, dāsnu pēcgaršu, kas augļainību atbalsta, nevis noslāpē. Vīniem piemīt tāda pilnība un intensitāte, kas tos padara par spilgtu Toskānas rietumu daļas izpausmi.

Katra šķirne dod savu: Merlot piešķir maigumu un sulīgu augļainību, Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc – lielāku stingrību un ciešāku struktūru, Syrah – garšvielainu un zemisku raksturu, bet Sangiovese – gaišāku un svaigāku profilu.

Amforās gatavotie vīni no tādām šķirnēm kā Ansonica un Syrah ir atturīgāki un vairāk vērsti uz tekstūru, uzmanības centrā izvirzot vīnogas tīro izpausmi bez mucu ietekmes.

Tua Rita sortiments un stils

Sortiments sniedzas no maigiem, augļainiem Merlot sarkanvīniem līdz stingrākiem, izturēšanai piemērotiem Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc vīniem. Syrah pievieno zemisku intensitāti, bet Sangiovese – gaišāku profilu.

Līdzās sarkanvīniem sortimentā ir arī baltvīni un amforās izturēti vīni ar vieglāku, uz tekstūru vērstu stilu. Šis plašums padara darītavu daudzpusīgu pie galda, kur svaigums, struktūra un pilnība saskan ar visu – no vieglākiem ēdieniem līdz spēcīgiem gaļas cienastiem.

Neatkarīgi no stila jūs saņemat vīnus ar izteiktu raksturu, meistarīgu rūpību un koncentrāciju, kas atspoguļo zemas ražas un pedantisku darbu vīnadārzā, ko veic atzīta ģimene Toskānas rietumos. Tua Rita ir stabila un droša izvēle ikvienam, kurš novērtē pilnmiesīgu itāļu sarkanvīnu.