Tenuta la Roncaia

Tenuta la Roncaia – butika vīni no Friuli-Venēcijas Džūlijas

Tenuta la Roncaia ir neliela ģimenes saimniecība Friuli-Venēcijas Džūlijā, kas Cergneu di Nimis pakalnos rada baltvīnus, sarkanvīnus un saldos vīnus ar izteiktu vietējo raksturu un amatnieciski precīzu pieeju.

Saimniecība pieder Fantinel grupai, un mūsdienās to vada jau trešā Fantinel ģimenes paaudze. Sortiments aptver visu – no svaigiem, aromātiskiem baltvīniem līdz pilnmiesīgiem sarkanvīniem un saldajiem vīniem, kas gatavoti no žāvētām ogām.

Vīnogu izlasē mijas gan vietējās Friuli šķirnes – Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso un Picolit –, gan plašāk pazīstamās Sauvignon Blanc, Pinot Grigio un Merlot. Tā rezultātā tapis sortiments, kurā līdzās atpazīstamiem vīniem atrodami arī retāki, savdabīgāki eksemplāri.

Tenuta la Roncaia vēsture

Fantinel ģimenes saknes vīndarībā meklējamas kopš 1969. gada, kad Mario Fantinel nodibināja Gruppo Vinicolo Fantinel. La Roncaia kā patstāvīga saimniecība tika izveidota 1998. gadā, pievēršoties labākajiem vīnadārziem Friuli Colli Orientali apvidū.

Šodien saimniecības priekšgalā ir Marco Fantinel un Stefano Fantinel – trešā paaudze. Tā ir neliela un mērķtiecīga, ar 22–25 hektāriem vīnadārzu, un vīni tiek radīti ar selektīvu roku ražu un zemu ražību.

Piederība Fantinel grupai nodrošina pieeju pieredzei un resursiem, savukārt pašas La Roncaia neliela mēroga dēļ katram vīnam iespējams veltīt individuālu uzmanību – no vīnadārza līdz pudelei.

Kas raksturo Tenuta la Roncaia vīnus?

Baltvīni ar svaigumu un aromātu

La Roncaia baltvīni parasti ir svaigi un aromātiski, ar izteiktu augļainību un dzīvīgu skābumu. Friulano piešķir mandeļu un baltu ziedu niansi, savukārt Sauvignon Blanc pievieno vairāk citrusu un zālaugu toņu.

Šo pakalnu Pinot Grigio mēdz būt pilnīgāks un dziļāks nekā vieglākie līdzenumu variantus. Ribolla Gialla piešķir kraukšķīgumu un gandrīz sāļu svaigumu, kas to padara par lielisku aperitīvu vai pavadoni vieglām zivju ēdieniem.

Visus baltvīnus vieno svaigums, kas ļauj tos baudīt gan atsevišķi, gan pie ēdiena. Tie labi saskan ar grilētu zivi, jūras veltēm, salātiem ar kazas vai aitas sieru un vieglām pastas ēdienreizēm.

Sarkanvīni ar pilnīgumu un nobriedumu

Sarkanvīnu pamatā ir Merlot un vietējā Refosco dal Peduncolo Rosso. Merlot dod apaļus, maigus vīnus ar tumšu augļu – plūmju un ķiršu – niansi, bet Refosco pievieno vairāk garšvielu, stingrāku struktūru un raksturīgu savvaļas nokrāsu.

Vairāki sarkanvīni nogatavojas mucās, kas piešķir apaļāku tekstūru un vaniļas, garšvielu un vieglas grauzdēšanas toņus. Stils ir pilnmiesīgs, taču nekļūst smagnējs, un vīniem bieži piemīt pietiekama struktūra, lai tie labi paglabātos pagrabā pāris gadus.

Sarkanvīni lieliski papildina grilētu gaļu, sautējumus, medījuma ēdienus un nogatavinātus sierus. Uz Refosco balstītie vīni labi saderas arī ar sātīgām pastas ēdienreizēm ar tomātiem un garšaugiem.

Saldie vīni no žāvētām ogām

La Roncaia gatavo saldos vīnus no Picolit un Verduzzo Friulano šķirnēm. Ogas pēc ražas novākšanas tiek žāvētas, ļaujot ūdenim iztvaikot un cukuram koncentrēties. Rezultātā top vīni ar intensīvu saldmi, taču arī ar svaigumu, kas uztur līdzsvaru.

Picolit ir viena no retākajām un iekārojamākajām Friuli šķirnēm desertvīnu ražošanai. Tā vīniem raksturīgas aprikožu, medus un kandētu citrusaugļu nianses ar zīdaini maigu tekstūru. Verduzzo Friulano piešķir nedaudz izteiktāku, robustāku saldmi ar žāvētu augļu un garšvielu toņiem.

Saldie vīni saskan ar desertiem, kuros izmantoti augļi, mandeles vai medus, taču tie ir arī izcils papildinājums nogatavinātiem zilā pelējuma sieriem, piemēram, gorgondzolai. Pasniedziet tos viegli atdzesētus, lai gūtu vislabāko saldmes un svaiguma līdzsvaru.

Apvidus, no kura nāk Tenuta la Roncaia

Saimniecība atrodas Cergneu di Nimis pakalnos Friuli Colli Orientali – vienā no Friuli atzītākajiem vīndarības apvidiem. Vīnadārzi ir izvietoti 200–350 metru augstumā, kur augsni veido merģelis un smilšakmens.

Merģelis labi notur mitrumu un piešķir vīniem stingrāku struktūru, savukārt smilšakmens veicina smalkāku tekstūru un elegantākus aromātus. Šī kombinācija rada vīnus, kuriem piemīt gan pilnmiesīgums, gan svaigums, neizraisot smagnēju iespaidu.

Klimats ir kontinentāls, ar siltām vasarām un vēsām naktīm, taču Adrijas jūra pār pakalniem raida maigus vēsmojumus. Tas palīdz ogām nogatavoties vienmērīgi un saglabāt svaigo skābumu, kas raksturīgs šī apvidus vīniem.

Kā izvēlēties vīnu no Tenuta la Roncaia

Ja vēlaties sākt ar kaut ko vieglu un pieejamu, baltvīni ir laba izejas pozīcija. Friulano un Ribolla Gialla ir svaigi un nesarežģīti, savukārt Sauvignon Blanc un Pinot Grigio piedāvā nedaudz vairāk pilnīguma un intensitātes.

Ja meklējat kaut ko ar lielāku miesīgumu un dziļumu, izvēlei piemēroti ir sarkanvīni no Merlot un Refosco. Tiem ir pietiekama struktūra, lai stātos pretī sātīgiem ēdieniem, tomēr tie paliek apaļi un viegli baudāmi.

Saldie vīni ir īsts risinājums īpašiem gadījumiem. Picolit pie deserta vai Verduzzo Friulano pie siera galda spēj pārvērst maltīti no labas par neaizmirstamu. Šos vīnus lej mazās glāzēs un bauda lēni.

Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties baltvīnu, sarkanvīnu vai saldo vīnu, ieguvums būs vīns no nelielas saimniecības ar izteiktu vietējo raksturu. La Roncaia ir laba izvēle tiem, kas vēlas iepazīt Friuli-Venēcijas Džūliju ārpus pazīstamākajiem Itālijas vīnu reģioniem.