Poggio di Sotto
Pašlaik kolekcijā Poggio di Sotto nav preču.
Pierakstieties zemāk, un mēs paziņosim, tiklīdz preces atkal būs pieejamas.
Poggio di Sotto – elegants Sangiovese un izturēšanai gatavs Brunello no Montalčīno
Poggio di Sotto ir viens no Montalčīno spēcīgākajiem Sangiovese meistariem, kas veido vīnus tikai no šīs šķirnes — no svaiga Rosso līdz dziļam, izturēšanai gatavam Brunello ar maigiem tanīniem un dzīvīgu skābumu.
Sortiments ir apzināti šaurs un rūpīgi izsvērts. Visu vīnu pamatā ir Sangiovese, un tiem piemīt kopīgs pamatstils, taču ar arvien pieaugošu dziļumu, koncentrāciju un izturēšanas potenciālu. Tas ir klasiskais Montalčīno, kurā elegance ņem virsroku pār spēku.
Vīni nekad nešķiet smagi. Tiem raksturīgi tīri, sulīgi augļi, svaigs skābums un stingra, taču maiga struktūra, kas padara tos baudāmus jau jaunībā, tomēr sola arī skaistu attīstību pagrabā. Tā ir amata prasme augstākajā līmenī.
Īpašums atrodas Kastelnuovo dell'Abate — augstu novērtētā Montalčīno stūrī Toskānā. Klimats ļauj Sangiovese pilnībā nogatavoties, savukārt augstums un augsne saglabā vīnos svaigumu un iekšēju spriedzi.
Poggio di Sotto stāsts
Poggio di Sotto 1989. gadā dibināja Piero Palmucci, jau no paša sākuma pievēršoties Montalčīno Sangiovese. Agrīnajos gados īpašumam bija piesaistīts Sangiovese eksperts Giulio Gambelli, kurš palīdzēja veidot stilu, kas vīnus raksturo vēl šodien.
2011. gadā īpašums kļuva par daļu no ColleMassari Estates, kas pieder Tipa-Bertarelli ģimenei. Šī pāreja atnesa ieguldījumus vīna dārzos un pagrabā, taču pamatpieeja tika saglabāta.
Mūsdienās vīnus veido vīndaris Leonardo Berti kopā ar galveno vīndari Luca Marrone, turpinot tradicionālo stilu, ar kuru īpašums kļuvis pazīstams.
Vīna dārzi Kastelnuovo dell'Abate
Poggio di Sotto rīcībā ir 20 hektāri vīna dārzu, kas ietilpst 48 hektāru lielā īpašumā. Dārzi atrodas augstumā no 190 līdz 440 metriem, un šī atšķirība rada dažādību gan gatavībā, gan svaigumā no dārza uz dārzu.
Augsni veido galestro, māla, kaļķakmens, alberese un merģeļa maisījums. Tie ir Montalčīno raksturīgie augsnes veidi, kas vīniem piešķir stingru struktūru un smalku mugurkaulu, nepadarot tos raupjus.
Vīnkoku vidējais vecums ir 20–25 gadi, bet vecākie pārsniedz 50 gadu. Vecāki vīnkoki parasti dod mazāku ražu un koncentrētākus augļus, kas labākajos vīnos jūtams kā papildu dziļums.
Sadarbībā ar Florences universitāti Poggio di Sotto savos dārzos ir reģistrējis 182 vietējos Sangiovese paveidus. Šis darbs nodrošina neparastu ģenētisko daudzveidību, kas vīniem piešķir kompleksitāti.
Kā top Poggio di Sotto vīni
Darbs vīna dārzā notiek ar rokām — ar selektīvu ražas novākšanu un rūpīgu ogu šķirošanu. Gan dārzā, gan pagrabā tiek pielietota minimāla iejaukšanās, tāpēc vīni lielā mērā atspoguļo gadu un izcelsmes vietu.
Raudzēšana notiek koka un cementa tvertnēs ar ilgu kontaktu ar mizām. Tas no ogām izvelk krāsu, garšu un tanīnus tādā tempā, kas rada maigus un labi integrētus tanīnus, nevis raupjus un asus.
Vīni tiek izturēti lielās, 30 hektolitru Slavonijas ozolkoka mucās. Lielās mucas atdod mazāk koka nianšu nekā mazie barriques, tāpēc Sangiovese augļi un skābums var palikt uzmanības centrā.
Brunello vīni pirms pildīšanas pudelēs tiek izturēti mucās vismaz 36 mēnešus. Tas dod laiku tanīniem kļūt maigākiem un vīna dažādajiem slāņiem saplūst vienotā veselumā.
Kas raksturo Poggio di Sotto vīnus?
Stils ir elegants un uz augļiem balstīts, ar svaigumu, kas vīnus paceļ. Augļi ir tīri un nogatavojušies, bet skābums piešķir slaidu, dzīvīgu sajūtu. Pat viskoncentrētākie vīni nekad nešķiet smagi.
Mutē tanīni ir maigi un smalkgraudaini. Līdzsvars starp skābumu, tanīniem un pilnīgumu padara tos par klasiskiem Montalčīno vīniem ar ilgu glabāšanas laiku un skaistu attīstību pagrabā.
Sortiments sniedzas no svaiga, sulīga Rosso di Montalcino līdz dziļākam Brunello un vēl koncentrētākai Riserva. Visus tos vieno augļu tīrība un elegantā līnija, kas caurvij visus trīs vīnus.
Poggio di Sotto pie galda un pagrabā
Svaigais skābums un maigie tanīni padara šos vīnus ļoti draudzīgus ēdienam. Tie lieliski saskan ar sātīgiem gaļas ēdieniem, pilnmiesīgiem gardumiem un nogatavojušos sieriem, kur skābums spēj pārcirst tauku sajūtu.
Poggio di Sotto ir ražotājs, kas atalgo pacietību. Vīni sniedz baudu jau tagad, taču tiem piemīt arī potenciāls attīstīties gadiem ilgi. Tā ir droša izvēle klasiskā Toskānas sarkanvīna cienītājiem.