Maia Côtes de Provence

Maia Côtes de Provence — mūsdienīgs sauss rozā un svaigs balts vīns no Provansas

MAÏA piedāvā tīru un precīzu Côtes de Provence mūsdienīgā Provansas stilā — sausu rozā un svaigu balto vīnu ar izteiktu augļainību, dzīvīgu skābumu un kraukšķīgu pēcgaršu, kas padara tos par patīkamu baudījumu.

Sortiments ir vienkāršs un mērķtiecīgs. MAÏA klāstā ir sauss rozā un balts vīns, abi no Côtes de Provence. Šo vīnu galvenā vērtība ir tīrība un svaigums, nevis smagnējība un mucas nianses.

Rozā vīns balstās uz klasiskajām Provansas šķirnēm Grenache, Cinsault un Syrah, bet baltvīns darināts no Rolle. Abi vīni ir domāti kā tieši, viegli pieejami un ērti izmantojami gan ēdienu pavadīšanai, gan sabiedriskiem mirkļiem.

Aiz šiem vīniem stāv rūpīgs amatnieciskums, kura mērķis ir konsekvents stils no ražas uz ražu. Tas MAÏA padara par drošu un cenas ziņā pievilcīgu izvēli Provansas sortimentā.

Kas stāv aiz Maia Côtes de Provence?

MAÏA ir zīmols un projekts, kas darbojas britu uzņēmuma Vineyard Productions Ltd paspārnē. Liam Steevenson MW ir uzņēmuma galvenā persona ar kontrolpaketi un aktīvs tā direktors.

Steevenson ir Master of Wine un kopā ar Mark Pygott MW atbild par rozā vīna gala kupāžu. Ir neparasti, ka divi Masters of Wine ir tieši iesaistīti Provansas rozā vīna veidošanā.

Master of Wine tituls ir viena no prasīgākajām profesionālajām kvalifikācijām vīna pasaulē. Tas, ka šīs zināšanas tiek liktas lietā tieši kupāžā, piešķir MAÏA tādu profesionālu svaru, kāda daudziem Provansas rozā vīniem nav.

Provansa un Sentropē līcis

MAÏA mājvieta ir Côtes de Provence — Provansas lielākā sausā rozā vīna apelācija. Šis apvidus stiepjas gar Vidusjūras piekrasti Francijas dienvidaustrumos un ir slavens ar gaišiem, svaigiem rozā vīniem.

Vīni saistīti ar Sentropē līci, kur jūras ietekmētais Vidusjūras klimats dāvā siltas, saulainas dienas un vēsu jūras brīzi. Tas palīdz ogām saglabāt svaigumu pat tad, kad augļi ir pilnīgi nogatavojušies.

Baltvīns darināts no Rolle, kas audzēts Le Cannet-des-Maures apkaimē, kura atrodas dziļāk Provansas iekšzemē. Rolle labi jūtas siltumā un dod svaigus baltvīnus ar labu skābumu.

Kā garšo Maia Côtes de Provence vīni

Rozā vīns veidots kā sauss, viegls un kraukšķīgs. Augļainība ir gaiša un tīra, bet pēcgarša — svaiga, neatstājot mutē smagumu.

Stils ir mūsdienīgs, tipiski provansisks. Tas nozīmē rozā vīnu, kurā augļainība ir skaidri jūtama, taču nedominē, un skābums saglabā vīnu dzīvīgu un viegli baudāmu.

Baltvīnam no Rolle ir laba pilnība, taču tas saglabā svaigumu un kraukšķīgu pēcgaršu. Tas ir svaigs, tīrs baltvīns ar izteiktu augļainību un dzīvīgu skābumu.

Abus vīnus vieno tiekšanās pēc tīrības. Šeit nav runa par vīniem ar izteiktu mucas raksturu vai smagnēju ekstrakciju — te centrā ir augļainība un svaigums.

Šķirnes un kupāža

Rozā vīns balstās uz klasiskajām Provansas šķirnēm Grenache, Cinsault un Syrah. Kupāžā var iekļaut arī Cabernet Sauvignon un Mourvèdre, un precīzais sastāvs var atšķirties no ražas uz ražu.

Kupāža tiek apzināti pielāgota, lai gadu no gada nodrošinātu konsekventu stila profilu. Tieši šeit savu rokrakstu rozā vīnā iestrādā divi Masters of Wine.

Baltvīns darināts no Rolle — šķirnes, kas dod baltvīnus ar sulīgu augļainību un svaigu skābuma struktūru. MAÏA Rosé 2024 ogas turklāt nāk no vīnadārziem, kas tiek pārveidoti bioloģiskai audzēšanai.

Maia Côtes de Provence ēdieniem un pasākumiem

Rozā vīns ir teicams aperitīvs, taču tikpat labi tas iederas visas maltītes garumā. Kraukšķīgais skābums un vieglais ķermenis nodrošina, ka vīns neaizēno ēdienu.

Arī baltvīns no Rolle labi saskan ar ēdienu — svaigais skābums un labā pilnība lieliski papildina vieglus ēdienus. Tas darbojas arī kā jauks aperitīvs tiem, kas rozā vīnam priekšroku dod baltvīnam.

Abi vīni vislabāk atklājas, pasniegti labi atdzesēti. Tā saglabājas to svaigums, un glāzē tie kļūst dzīvīgāki.

Kāpēc Maia Côtes de Provence ir vērts ievērot

MAÏA izceļas ar to, ka kupāžā tieši iesaistīti divi Masters of Wine. Tas kupāžai piešķir profesionālu precizitāti, kas paceļ šos Côtes de Provence vīnus jaunā līmenī.

Stils ir apzināti vienkāršs un mērķtiecīgs. MAÏA neveido sarežģītus, ilgstošai izturēšanai domātus vīnus, bet gan tādus, kas gadu no gada trāpa tīri un konsekventi. Tas padara tos par drošu un cenas ziņā pievilcīgu izvēli no Provansas.

Ar tīru augļainību, svaigu skābumu un kraukšķīgu pēcgaršu MAÏA ir spēcīgs piedāvājums Côtes de Provence kategorijā. Tas ir meistarīgi darināts Provansas vīns, kam pilnīgi noteikti ir vieta sortimentā.