2023 Puligny Montrachet - Les 8 Climats
Pilnmiesīgs un minerāls Chardonnay no Puligny-Montrachet ar dzīvīgu skābumu, citrusaugļu niansēm un krītainu dziļumu.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
106 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Aromātā jūtams citrons, zaļie āboli un bumbieris, ko papildina persika, akācijas ziedu, lazdu riekstu un mitru akmeņu nianses.
Garšas nianses
Vīna veidsHvidvin
Ražas gads2023
Tilpums75 cl
Alkohols %12,5 %
ValstsFransk vin
ReģionsPuligny-Montrachet
ApakšreģionsCôte de Beaune
ApgabalsPuligny-Montrachet
Pasniegšanas temperatūra10-12°C
RažotājsDomaine Alain Chavy
SKU21255
Vīnogu šķirnesChardonnay
Par vīnu
Klasisks baltais Burgundijas vīns ar gatavu augļu niansēm un svaigu, krītainu kodolu
Domaine Alain Chavy 2023 Puligny-Montrachet Les 8 Climats ir pilnmiesīgs baltais Burgundijas Chardonnay, kurā gatavu augļu nianses harmoniski papildina stingra mineralitāte. Kā liecina nosaukums, vīns darīts no astoņos dažādos Puligny-Montrachet vīna dārzos audzētām vīnogām. Tas piešķir garšai plašumu un vienlaikus saglabā apelācijai raksturīgo svaigumu un enerģiju.
Vīns ir sauss un piesātināts, taču nešķiet smagnējs. Izteiksmīgais skābums saglabā augļu nianses dzīvīgas un precīzas, savukārt krītainā mineralitāte piešķir struktūru un noturīgu pēcgaršu. Rezultāts ir dāsns, tomēr stingri veidots vīns.
Garša un stils
Garšā jūtamas svaiga citrusa un sulīga bumbiera nianses, ko papildina viegls lazdu riekstu akcents un mitru akmeņu mineralitāte. Koncentrēts, taču līdzsvarots baltvīns ar svaigu un precīzu nobeigumu.
Saderība ar ēdienu un pasniegšana
Pilnmiesīgā uzbūve un stingrais skābums padara šo vīnu par izcilu sabiedroto pie ēdiena. Pasniedziet to ar upes vēžiem vai omāru sviesta mērcē, vistu ar estragonu vai klasisku blanquette de veau — skābums lieliski līdzsvaros ēdiena krēmīgo tekstūru.
Pasniedziet 10–12°C temperatūrā un pirms baudīšanas ļaujiet vīnam glāzē atvērties aptuveni desmit minūtes. Tas ir baudāms jau tagad, taču nākamajos gados var iegūt vēl krēmīgāku tekstūru.
Vīna darītava
