2023 Puligny Montrachet
Pilnmiesīgs un precīzs baltais Burgundijas vīns ar persiku, laima un riekstu niansēm. Stingrs skābums un minerāla pēcgarša to padara par klasisku gastronomisku vīnu ar labu nogatavināšanas potenciālu.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
215 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Persiku un laima aromāts ar akācijas ziedu un vilkābeles niansēm.
Garšas nianses
Vīna veidsHvidvin
Ražas gads2023
Tilpums75 cl
Alkohols %13 %
ValstsFransk vin
Pasniegšanas temperatūra10-12°C
RažotājsDomaine Philippe Pacalet
SKU21886
Vīnogu šķirnesChardonnay
Par vīnu
Pilnmiesīgs un minerāls baltais Burgundijas vīns ar riekstu niansēm un stingru, precīzu pēcgaršu.
Augstas klases baltais Burgundijas vīns, kurā pilnīgumu un svaigumu precīzā līdzsvarā notur vīndara tīrais un saudzīgais rokraksts.
Puligny-Montrachet ir viens no Burgundijas visaugstāk vērtētajiem ciematiem balto Chardonnay vīnu ražošanā, un tā raksturīgais stils glāzē ir nepārprotami jūtams.
Domaine Philippe Pacalet izmanto spontāno fermentāciju un vīna darītavā iejaucas minimāli. Tādējādi augļa nianses un minerālais svaigums saglabājas tīrs un izteiksmīgs.
Pilnmiesīga garšas palete un stingrs skābums
Aromātā dominē persiks un laims, ko papildina akācijas ziedu un vilkābeles nianses. Pirmais iespaids ir svaigs un aicinošs.
Garšā vīns ir sauss un pilnmiesīgs, ar persika un laima notīm, lazdu riekstu un grauzdēta sezama niansēm. Izteiktais skābums piešķir enerģiju un saglabā vīna struktūru stingru un precīzu.
Vīna būtiskākā kvalitāte ir apaļā augļainuma un minerālās, viegli sāļās pēcgaršas saspēle. Tam piemīt gan apjoms, gan spriegums.
Saderība ar ēdienu
Pilnmiesīgā struktūra un svaigais skābums padara šo par izteikti gastronomisku vīnu. Pasniedziet to pie ceptas mājputnu gaļas, teļa gaļas krējuma mērcē vai gratinētas baltās zivs.
Tas lieliski papildina arī ēdienus ar sviestu un saldo krējumu, jo skābums līdzsvaro to bagātīgumu un saglabā garšas svaigumu. Izmēģiniet pie omāra, langustīniem vai krēmīga sēņu risoto.
Pasniegšana un nogatavināšanas potenciāls
Pasniedziet 10–12 grādu temperatūrā, vēlams ietilpīgākā glāzē, lai pilnībā atklātos augļu un riekstu nianses.
Vīns ir baudāms jau tagad, taču tā struktūra un skābums ļauj to nogatavināt vēl vairākus gadus, kuru laikā riekstu nianses kļūs izteiktākas. Nopietns baltais Burgundijas vīns kvalitātes cienītājiem.
Vīna darītava
