2023 Mazoyeres Chambertin Grand Cru
Koncentrēts Grand Cru Pinot Noir ar sulīgu ķiršu augļainumu, stingriem tanīniem un izteiktu skābumu — dziļš, strukturēts sarkanvīns ar stabilu mugurkaulu.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
629 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Ķiršu, aveņu un zemeņu aromāti ar ziedu niansēm, lakricu un viegli pikantu akcentu.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2023
Tilpums75 cl
ValstsFransk vin
ReģionsBourgogne
ApakšreģionsCôte de Nuits
ApgabalsGevrey-Chambertin
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsDomaine Taupenot Merme
SKU21705
Vīnogu šķirnesPinot Noir
Par vīnu
Gevrey-Chambertin Grand Cru ar dzidru augļainumu, stingru struktūru un iespaidīgu dziļumu
Domaine Taupenot Merme 2023 Mazoyères-Chambertin Grand Cru atklāj Pinot Noir tā viskoncentrētākajā un nopietnākajā izpausmē. Tas ir strukturēts sarkanvīns no viena no ievērojamākajiem Gevrey-Chambertin Grand Cru vīna dārziem.
Vidēji pilnmiesīgs vīns, kas glāzē atklājas pakāpeniski. Sulīgo ķiršu augļainumu līdzsvaro svaigs, saspringts skābums un skaidri izteikta tanīnu struktūra, piešķirot vīnam stingru mugurkaulu un precīzu formu, taču ne skarbumu. Taupenot Merme rokrakstu raksturo precizitāte un atturība — šeit būtisks ir ne tikai spēks, bet arī dzidrums, dziļums un līdzsvars.
Aromāts un garša
Aromāts ir dziļš un daudzslāņains, ar melno ķiršu un aveņu niansēm, smalkiem ziedu toņiem un neuzkrītošu lakricas pikantumu. Garšā augļi ir koncentrēti, bet svaigais skābums un stingrie tanīni tos notur elegantā līdzsvarā.
Saderība ar ēdienu
Izteiktais skābums un stingrie tanīni padara šo vīnu par lielisku pavadoni sātīgākiem ēdieniem. Pasniedziet to pie ceptas pīles ar ķiršu mērci, grilēta jēra muguras cepeša ar timiānu vai medījuma ar sēnēm un sakņaugiem. Skābums līdzsvaro ēdiena treknumu, savukārt tanīni labi papildina gaļas tekstūru. Lieliski iederēsies arī klasisks coq au vin.
Pasniegšana
Pasniedziet 16–18 °C temperatūrā un ļaujiet vīnam paelpot lielā Burgundijas vīna glāzē vai karafē. Stingrā struktūra un svaigais skābums ļaus 2023. gada vīnam skaisti attīstīties, augļainumam ar laiku iegūstot piezemētākas nianses un arvien lielāku kompleksitāti.
Vīna darītava
