2024 El Zarzal - Bierzo

Viens no Spānijas interesantākajiem baltvīniem — pilnmiesīgs, sauss Godello no Bierzo ar sulīgu augļainumu un svaigumu, kas saglabā vīna dzīvīgumu no pirmā malka līdz pat pēcgaršai.

Godello ir baltā vīnogu šķirne, ar kuru Bierzo iemantojis atzinību nopietnu baltvīnu cienītāju vidū. Bodega Emilio Moro radītais El Zarzal precīzi atklāj šīs šķirnes pievilcību: noapaļota, pilnīga mutes sajūta apvienota ar svaigu skābumu, kas rosina nākamo malku un padara vīnu īpaši piemērotu baudīšanai kopā ar ēdienu.

Vīna galvenā kvalitāte ir līdzsvars starp pilnmiesīgumu un svaigumu. Tas ir baudāms gan atsevišķi, gan kopā ar izteiksmīgākiem ēdieniem.

Sulīgi augļi, svaigs skābums un patīkams pilnīgums

Aromāts ir svaigs un tīrs, ar bumbieru, zaļo ābolu un citrusaugļu niansēm, ko papildina viegls fenheļa akcents. Aromātu profils ir pievilcīgs un dzidrs, bez smagnējām notīm.

Garša ir sausa un pilnmiesīga, tajā atkārtojas sulīgas bumbieru, ābolu un citrusaugļu nianses. Svaigais skābums piešķir vīnam spraigumu, savukārt pēcgarša ir noapaļota un noturīga.

Tas ir baltvīns ar pietiekamu miesu ēdienu pavadīšanai un vienlaikus tādu svaigumu, kas neļauj tam kļūt smagnējam vai nogurdinošam.

Daudzpusīga izvēle zivīm, jūras veltēm un gaišajai gaļai

Svaigais skābums un pilnīgā garša labi sader ar ceptām vai grilētām zivīm, piemēram, mencu un jūras asari.

Vīns lieliski papildinās arī jūras veltes, mīdijas vai sātīgu zivju zupu — skābums līdzsvaros ēdiena intensitāti, bet augļainums piešķirs saderībai papildu nianses.

Pateicoties vīna miesai, tas piemērots arī gaišajai gaļai, piemēram, vistas gaļai vai cūkas karbonādei ar krējuma vai garšaugu mērci.

Pasniegšana un raksturs

Pasniedziet 10–12 grādu temperatūrā, lai augļainums un svaigums izpaustos pilnībā un vīns nešķistu pārlieku atdzesēts.

Šis ir sulīgs baltvīns ar izteiktu raksturu, ko vislabāk baudīt jaunībā, kamēr augļainums ir svaigs un dzidrs. Lieliska izvēle tiem, kuri vēlas iepazīt Spānijas Godello augstvērtīgā izpildījumā.