2024 Clos de la Roche Grand Cru

Domaine Lignier-Michelot Clos de la Roche Grand Cru ir izcilas klases sarkanvīns no Burgundijas, kurā koncentrācija apvienojas ar svaigumu un izteiksmīgu struktūru.

Vīnogas nāk no Clos de la Roche — viena no atzītākajiem Morey-Saint-Denis Grand Cru vīna dārziem. Kaļķakmens augsne un vecie vīnogulāji piešķir Pinot Noir šķirnei pilnīgumu un stingru uzbūvi, vienlaikus saglabājot eleganci.

Šī vīna vērtība slēpjas tā dziļumā un izcilajā nogatavināšanas potenciālā. Jau jaunībā tas pārliecinoši atklāj savu kvalitāti, tomēr pacietība tiks dāsni atalgota.

Koncentrēts un svaigs garšas profils

Intensīvā aromātā jūtami sarkanie ķirši, mellenes un sarkanais apelsīns, ko papildina vijolīšu, meža zemsedzes un viegli dūmakainas nianses.

Garša ir koncentrēta un vidēji pilnmiesīga, ar sulīgiem ķiršu un aveņu toņiem. Dzīvs skābums piešķir vīnam svaigumu, savukārt stingri, smalkgraudaini tanīni veido precīzu struktūru un izteiksmīgu satvērienu.

Baltie pipari un meža zemsedzes nianses izceļ garo pēcgaršu. Tieši dziļums un garšas noturība skaidri parāda atšķirību starp labu ciema apelācijas vīnu un Grand Cru.

Ēdieni, kas piestāv nopietnam Pinot Noir

Vīna svaigums un stingrie tanīni lieliski sader ar izteiksmīgiem gaļas ēdieniem. Pasniedziet to pie pīles krūtiņas, dambrieža gaļas vai teļa filejas ar sēņu un sakņu dārzeņu piedevām.

Tas labi papildinās arī nogatavinātus sierus, piemēram, Comté un Époisses — vīna skābums līdzsvaros to treknumu un saglabās garšas svaigumu.

Pasniegšana un nogatavināšana

Pasniedziet 16–18 grādu temperatūrā. Ja vīnu atver jaunu, ieteicams tam ļaut kādu laiku atvērties dekanterā.

Vīns būs baudāms jau pēc dažiem gadiem, taču tā miesīgums un tanīnu struktūra ļaus tam labos pagraba apstākļos attīstīties vairākus gadu desmitus.