2011 Cheval Blanc
Elegants Saint-Émilion no Cabernet Franc un Merlot ar tumšo augļu niansēm, stingru struktūru un izsmalcinātu līdzsvaru.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
1 179 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Upeņu, melno ķiršu un plūmju aromāti ar vijolīšu, ciedra, tabakas, grafīta un piparmētru niansēm.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2011
Tilpums75 cl
Alkohols %13,5 %
ValstsFransk vin
ReģionsBordeaux
ApgabalsSaint-Émilion
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsCheval Blanc
SKU21463
Vīnogu šķirnesMerlot, Cabernet Franc
Par vīnu
Klasiska Bordo elegance ar labi integrētiem tanīniem un dziļu tumšo augļu raksturu no Cabernet Franc un Merlot
2011. gada Cheval Blanc ir viens no ikoniskākajiem Bordo sarkanvīniem — harmonisks Saint-Émilion Grand Cru, kurā dziļums apvienojas ar eleganci atturīgi klasiskā stilā. Cabernet Franc un Merlot salikums piešķir Cheval Blanc gan spēku, gan izsmalcinātību.
Stils un struktūra
2011. gads nav pats jaudīgākais ražas gads, un šim vīnam tas nāk par labu. Tumšo augļu raksturs ir koncentrēts, tanīni — stingri, taču nobrieduši, savukārt svaigais skābums saglabā vīna stāju un dzīvīgumu. Rezultāts ir pilnmiesīgs, strukturēts un līdzsvarots sarkanvīns ar garu, pikantu pēcgaršu, kurā atklājas upeņu, ciedra un maigas tabakas nianses.
Saderība ar ēdienu
Stingrā struktūra un tumšais garšu profils šo vīnu padara par lielisku sabiedroto liellopa filejai, jēra muguras gabalam ar garšaugiem vai sātīgam medījuma sautējumam. Skābums un tanīni līdzsvaro ēdiena treknumu un piesātinātas mērces. Vīns labi sader arī ar nogatavinātiem sieriem, piemēram, comté vai ilgi izturētu manchego, kuru intensitāti papildina tā dziļums un pikantās nianses.
Pasniegšana un attīstības potenciāls
Pasniedziet 16–18 °C temperatūrā un pirms baudīšanas aptuveni stundu dekantējiet, lai pilnīgāk atvērtos atturīgākās aromātu un garšu nianses. Vīns ir gatavs baudīšanai jau tagad, taču pagrabā tas var turpināt nesteidzīgi attīstīties. Piemērota izvēle tiem, kuri klasiskajā Bordo stilā augstāk par tīru spēku vērtē eleganci.
Vīna darītava
