2020 Chateau Lynch Bages - Echo de Lynch Bages

Echo de Lynch Bages 2020 ir pilnmiesīgs un koncentrēts Pauillac no Cabernet Sauvignon un Merlot — sarkanvīns ar tumšo augļu raksturu, stingru struktūru un atturīgu cēlumu, kas raksturīgs vienam no Médoc cienījamākajiem château.

Šo Château Lynch Bages otro vīnu darina tā pati komanda no vīnogām, kas audzētas tajos pašos Pauillac vīna dārzos. Tā stils ir nedaudz atvērtāks un pieejamāks, tomēr vīna ambīcijas jūtamas jau no pirmā malka. Sauss un pilnmiesīgs, tas izceļas ar stingru, labi integrētu tanīnu struktūru un svaigu skābumu, kas līdzsvaro piesātināto tumšo augļu garšu. Tanīni piešķir vīnam mugurkaulu un pārliecinošu nogatavināšanas potenciālu, savukārt augļu raksturs jau šobrīd ir dāsns un pievilcīgs.

Garša un raksturs

Aromātā atklājas upenes un melnie ķirši, ko papildina Pauillac raksturīgās ciedra un grafīta nianses. Dziļš un pilnmiesīgs vīns, kurā augļu intensitāte un struktūra veido harmonisku kopumu.

Pie galda

Stingrā struktūra un tumšo augļu raksturs padara šo vīnu par lielisku izvēli pie grilēta jēra stilba, liellopa filejas ar sēņu mērci vai lēni sautētas liellopa krūtiņas ar sakņaugiem. Skābums un tanīni līdzsvaro gaļas treknumu, bet pikantās nianses labi sader ar piedevām, kurās izmantoti garšaugi.

Pasniegšana

Pasniedziet 16–18 °C temperatūrā un pirms tam aptuveni stundu dekantējiet. Vīns sagādā daudz baudījuma jau tagad, taču tam piemīt pietiekama substance, lai turpinātu attīstīties arī turpmākajos gados — klasiska Pauillac kvalitāte pieejamākā stilā nekā muižas galvenajam vīnam.