2019 Chateau d'Yquem
Leģendārs saldais Sauternes vīns ar izcilu koncentrāciju, izteiktu saldumu un dzīvīgu skābumu, kas saglabā līdzsvaru no pirmā malka līdz pat pēcgaršai.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
629 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Aromātā jūtamas aprikozes, tropiskie augļi, apelsīna miziņa, medus, safrāns un smalka vaniļas nots.
Garšas nianses
Vīna veidsHvidvin
Ražas gads2019
Tilpums75 cl
Alkohols %14,4 %
ValstsFransk vin
ReģionsBordeaux
ApakšreģionsGraves
ApgabalsSauternes
Pasniegšanas temperatūra6-8°C
RažotājsChateau d'Yquem
SKU21475
Vīnogu šķirnesSauvignon Blanc
Par vīnu
Sauternes savā cildenākajā izpausmē — pilnmiesīgs, salds un pārsteidzoši dzīvīga svaiguma caurstrāvots
2019 Chateau d'Yquem ir viens no pasaulē slavenākajiem saldajiem vīniem — pilnmiesīgs un koncentrēts Sauternes no Sémillon un Sauvignon Blanc, kurā izteikto saldumu nevainojami līdzsvaro spēcīgs, precīzi iezīmēts skābums.
Chateau d'Yquem ir vienīgā Sauternes saimniecība ar Premier Cru Supérieur statusu, un 2019. gada vīns pārliecinoši apliecina šī novērtējuma pamatotību. Vīnogas tika novāktas vairākos piegājienos, cēlajai puvei pakāpeniski koncentrējot tajās cukuru, skābumu un aromātus. Rezultāts ir izcili dziļš vīns, kas vienlaikus saglabā svaigumu un dzīvīgumu.
Stils un garšas raksturs
Vīnam ir piesātināta zeltaina krāsa, savukārt garša ir salda un krēmīga, ar gandrīz eļļainu tekstūru. Tomēr tā nekļūst smagnēja — skābums piešķir vīnam virzību, spriegumu un precizitāti. Gatavu aprikožu, tropisko augļu un medus nianses papildina pikants safrāna akcents, bet pēcgarša ir neparasti ilga.
Saderība ar ēdienu un pasniegšana
Pasniedziet 6–8 grādu temperatūrā. Vīns lieliski sader ar foie gras un izteiksmīgiem zilā pelējuma sieriem, piemēram, Roquefort, kuru sāļumu līdzsvaro vīna saldums. Tikpat veiksmīga būs saderība ar aprikožu vai persiku desertiem. Pateicoties tā dziļumam, šo vīnu var baudīt arī vienu pašu maltītes noslēgumā. Ņemot vērā 14,4% alkohola saturu un ievērojamo koncentrāciju, pietiks ar nelielu glāzi.
2019 Chateau d'Yquem ir baudāms jau tagad, taču tam piemīt potenciāls attīstīties vēl daudzus gadus, augļu raksturam pakāpeniski iegūstot sukāžu un riekstu nianses.
Vīna darītava
