Champagne Brut - Concordia

Champagne Barons de Rothschild radītais Concordia ir sauss un atsvaidzinošs šampanietis, kurā Chardonnay elegance apvienojas ar Pinot Noir pilnīgumu. Stils ir dzīvīgs un līdzsvarots, bet raksturs — svaigs, precīzs un viegli baudāms.

Chardonnay piešķir svaigas citrusaugļu nianses un dzidru svaigumu, savukārt Pinot Noir vīnam sniedz miesīgumu un papildu dziļumu. Tikai 6 g/L dozāža ļauj saglabāt izteikti sausu un precīzu stilu, nezaudējot noapaļoto, pievilcīgo raksturu. Izteiktais skābums nodrošina gan garumu, gan patīkamu spriegumu, bet smalkie, noturīgie burbulīši veido vieglu līdz vidēji pilnīgu mutes sajūtu. Vīns nekad nekļūst smagnējs, tomēr tam piemīt pietiekams pilnīgums un noslīpēta struktūra.

Garša un stils

Garšā dominē zaļš ābols, citrons un bumbieris, bet fonā jūtams smalks brioša un mandeļu akcents, kas piešķir viegli krēmīgu niansi. Rezultāts ir svaigs, elegants un niansēts šampanietis.

Pasniegšana un saderība ar ēdienu

Pasniedziet atdzesētu līdz 6–8 grādiem. Tas ir lielisks aperitīvs, kas ļauj pilnībā izcelties svaigumam un smalkajai perlāžai, taču tikpat pārliecinoši iederas arī pie maltītes. Dzīvais skābums līdzsvaro treknākas tekstūras, tādēļ vīns īpaši labi sader ar austerēm, sašimi, viegliem zivju ēdieniem un jūras veltēm. Concordia atspoguļo Rothschild nama izpratni par tīru, augļu niansēs balstītu stilu — eleganta izvēle gan svinībām, gan izsmalcinātiem ikdienas mirkļiem.