2022 Bonnes Mares Grand Cru
Grand Cru no viena no Burgundijas iekārojamākajiem vīna dārziem. Sulīgs, vidēji pilnmiesīgs sarkanvīns ar aveņu un ķiršu niansēm, svaigu skābumu un stingriem tanīniem. Piemērots ilgstošai izturēšanai.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
529 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Aveņu, vijolīšu un lakricas aromāts ar anīsa, sandalkoka, tomātu lapu un zemes niansēm.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2022
Tilpums75 cl
Alkohols %13 %
ValstsFransk vin
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsDomaine de la Vougeraie
SKU21812
Vīnogu šķirnesPinot Noir
Par vīnu
Izcils sarkanais Burgundijas vīns ar sulīgu augļainumu, stingru struktūru un ievērojamu izturēšanas potenciālu
Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru ir augstākā līmeņa sarkanais Burgundijas vīns — sulīgs, precīzs un radīts ilgstošai attīstībai pagrabā.
Bonnes Mares ir viens no izcilākajiem Côte de Nuits Grand Cru vīna dārziem, un vīna raksturā tas ir nepārprotami jūtams. Šis Pinot Noir apvieno izsmalcinātību ar nopietnu struktūru: augļainums ir tīrs un izteiksmīgs, savukārt tanīni piešķir vīnam stingru mugurkaulu.
2022. gada raža atklājas dāsna un nobriedusi, ar sulīgu augļainumu, vienlaikus saglabājot svaigumu. Tādēļ vīns ir baudāms jau tagad, taču tam piemīt arī lielisks izturēšanas potenciāls.
Garšas profils ar sulīgu augļainumu un stingru struktūru
Aromātā vispirms atklājas avenes, vijolītes un lakrica, ko papildina anīsa, sandalkoka, tomātu lapu un zemes nianses. Vīnam elpojot glāzē, tā aromātiskā dziļuma pakāpeniski pieaug.
Garšā vīns ir vidēji pilnmiesīgs, priekšplānā izvirzoties avenēm, ķiršiem un zemenēm. Lakricas un anīsa notis piešķir pikantu dziļumu.
Svaigais skābums uztur vīna enerģiju, bet stingrie tanīni veido skaidru struktūru un sausu, koncentrētu mutes sajūtu. Pēcgarša ir sulīga un gara. Vīna kvalitātes pamatā ir precīzs augļainuma, svaiguma un stingras tanīnu struktūras līdzsvars.
Saderība ar ēdienu
Stingrie tanīni un svaigais skābums lieliski papildina sātīgus, bagātīgus ēdienus. Vīnu var pasniegt pie pīles krūtiņas, teļa filejas vai ceptas baloža muguriņas.
Tas labi sader arī ar sēņu sautējumiem un trifeļu ēdieniem, kuros vīna zemes nianses sasaucas ar ēdiena garšu. No sieriem piemērotākie būs nogatavināti mīkstie sieri.
Pasniegšana un izturēšana
Pasniegt 16–18°C temperatūrā. Jaunībā vīnam nāk par labu saskare ar gaisu, tādēļ dekantēšana aptuveni stundu pirms pasniegšanas palīdz pilnīgāk atklāt gan aromātu, gan garšu.
Pateicoties stingrajai struktūrai un svaigajam skābumam, vīnam priekšā ir ilgs attīstības ceļš. To var baudīt jau tagad pie izsmalcinātas maltītes, tomēr nākamo 10–20 gadu laikā tas izturēšanas rezultātā iegūs vēl lielāku dziļumu un niansētību.
Vīna darītava
