2023 Blaufrankisch Reserve
Stingrs un piparots Austrijas sarkanvīns no Blaufränkisch vīnogām — vidēji pilnmiesīgs, svaigs un pikants, ar vēsu melno ķiršu kodolu.
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
77 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Aromātā jūtami ķirši, tumšās ogas, vijolītes un pipari, ko papildina neuzkrītošas garšvielu nianses.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2023
Tilpums75 cl
Alkohols %13,5 %
ValstsØstrigsk vin
ReģionsBurgenland
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsMoric
SKU21680
Vīnogu šķirnesBlaufränkisch
Par vīnu
Enerģisks Blaufränkisch ar dzīvīgu skābumu un pikantu pēcgaršu
Moric 2023 Blaufrankisch Reserve ir vidēji pilnmiesīgs sarkanvīns no Burgenlandes, kurā atklājas Blaufränkisch stingrais, pikantais un svaigais raksturs, nevis smagnējs spēks. Vīna pamatā ir precizitāte: vēss melno ķiršu kodols un dzīvīgs skābums no pirmā malka līdz pat pēcgaršai saglabā slaidu, koncentrētu struktūru.
Garša ir sausa un izteiksmīgi strukturēta, ar stingriem, taču ne skarbiem tanīniem. Izteiktais skābums piešķir gandrīz sulīgu mutes sajūtu, tādēļ vīns ir viegli baudāms, neraugoties uz tā nopietno uzbūvi. Garšā dominē tumšie ķirši un kazenes, savukārt skaidri jūtama melno piparu nots piešķir raksturu un ievada tīrā, vēsā pēcgaršā.
Saderība ar ēdienu un pasniegšana
Svaigais skābums un stingrie tanīni šo vīnu padara par lielisku sabiedroto izteiksmīgiem ēdieniem. To var pasniegt pie lēni ceptas pīles, medījuma sautējuma ar sēnēm vai pikanta gulaša ar papriku. Vīns labi papildinās arī liellopa cepeti ar sakņaugiem — piparu nianses un tumšo ogu augļainums harmoniski sabalansēs grauzdētās garšas.
Pasniedziet 16–18 °C temperatūrā un pirms baudīšanas ļaujiet vīnam aptuveni pusstundu paelpot, lai augļu nianses kļūtu izteiksmīgākas un tanīni — maigāki. Tas ir baudāms jau tagad, taču tam piemīt arī pietiekami daudz enerģijas, lai turpmākajos gados skaisti attīstītos.
Vīna darītava
