2024 Batard Montrachet Grand Cru
Vērienīgs baltais Burgundijas vīns ar krēmīgu pilnību, citrusaugļu un kauleņaugļu niansēm, ko līdzsvaro izteikts skābums un minerāls raksturs. Izturēšana ozolkokā piešķir dziļumu, bet garā pēcgarša ļauj vīnu baudīt kopā ar izsmalcinātiem ēdieniem.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
779 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Citrona miziņas, persika un bumbiera aromāti ar balto ziedu, lazdu riekstu, brioche un vieglām vaniļas niansēm.
Garšas nianses
Vīna veidsHvidvin
Ražas gads2024
Tilpums75 cl
Alkohols %12,5 %
ValstsFransk vin
Pasniegšanas temperatūra10-12°C
RažotājsDomaine Coffinet-Duvernay
SKU21296
Vīnogu šķirnesChardonnay
Par vīnu
Pilnmiesīgs un minerāls Grand Cru Chardonnay ar krēmīgu tekstūru, izteiktu skābumu un garu, kompleksu pēcgaršu.
Viens no Burgundijas iekārojamākajiem baltvīniem — pilnmiesīgs un dziļš Grand Cru Chardonnay, kura izteiktais skābums piešķir vīnam stingru struktūru un līdzsvaru.
Bâtard-Montrachet ir viens no izcilākajiem Côte de Beaune baltvīnu vīna dārziem, un glāzē tā īpašais raksturs atklājas nepārprotami. Domaine Coffinet-Duvernay šeit rada vīnu ar ievērojamu koncentrāciju un saspringtu mineralitāti, ar ko šis vīna dārzs ir īpaši pazīstams.
Dziļais, kaļķakmenim bagātais augsnes slānis vīnam piešķir gan spēku, gan stingru, viegli sāļu mineralitāti. Tādēļ tas ir vērienīgs un pilnīgs, tomēr nekļūst smagnējs.
Pilnīgs un enerģisks garšas profils
Aromāts ir intensīvs, tajā savijas citrona miziņa, persiks un bumbieris, baltie ziedi, lazdu rieksti, kā arī brioche un viegla vaniļas nianse no izturēšanas ozolkokā.
Garšā vīns ir sauss un pilnmiesīgs, ar krēmīgu tekstūru, ko līdzsvaro izteikts, svaigs skābums. Citrusaugļu un kauleņaugļu notis papildina grauzdēti lazdu rieksti un šķelta akmens minerālais akcents, veidojot garu pēcgaršu.
Vīna būtiskākā kvalitāte ir bagātīga augļainuma un stingra skābuma līdzsvars. Ozolkoka nianses ir jūtamas, taču neizvirzās priekšplānā, ļaujot pilnībā izpausties augļiem un mineralitātei.
Saderība ar ēdienu
Vīna pilnīgā struktūra un svaigums lieliski papildina treknākas zivis un jūras veltes. Tas iederēsies pie vārītas akmeņplekstes, omāra sviesta mērcē vai langustīniem.
Izteiktais skābums līdzsvaro krēmīgus ēdienus, tādēļ vīnu var pasniegt pie vistas krējuma mērcē vai zivs sacepuma. Tā noapaļotā tekstūra labi sader arī ar nobriedušiem, mīkstiem sieriem, piemēram, brī.
Pasniegšana un nogatavināšana
Pasniedziet vīnu 10–12°C temperatūrā lielā vīna glāzē, lai aromāti varētu pilnībā atvērties.
Vīnu var baudīt jau tagad, taču tā struktūra un skābums nodrošina potenciālu ilgstošai nogatavināšanai. Laika gaitā augļu nianses kļūs nobriedušākas, bet aromātā attīstīsies dziļāki riekstu, medus un grauzdētas maizes toņi.
Vīna darītava
