2022 Barolo - Le Rocche de Falletto

Bruno Giacosa Le Rocche del Falletto 2022 atklāj Barolo tā koncentrētākajā un nepiekāpīgākajā izpausmē — ar izteiktu tanīnu struktūru, dziļu augļainumu un nogatavināšanas potenciālu, kas atalgo pacietību.

Bruno Giacosa ir viens no atzītākajiem Pjemontas producentiem, savukārt Le Rocche del Falletto Serralunga d'Alba ir viens no nozīmīgākajiem saimniecības vīna dārziem. Šeit audzētā Nebbiolo rada vīnus ar stingru struktūru, koncentrētu augļainumu un intensitāti, kas tos atšķir no maigāka stila Barolo.

Aromāts un garša

Aromātā vispirms atklājas sarkanie ķirši, avenes un rozes, kam seko vijolīšu, lakricas, darvas un apelsīna miziņas nianses. Tas ir klasisks Nebbiolo aromātiskais profils, kurā augļu intensitāte savijas ar ievērojamu dziļumu.

Garšā vīns ir spēcīgs un strukturēts, ar izteiktiem, stingriem tanīniem. Ķiršu, granātābola un lakricas notis papildina tabaka, kaltēti garšaugi un viegli rūgtena apelsīna miziņas nianse, piešķirot pēcgaršai garumu un sarežģītību.

Augstais skābums saglabā vīna stāju, neraugoties uz tā ievērojamo pilnmiesību. Mutes sajūta ir apjomīga, tomēr vīns nekad nekļūst smagnējs vai izplūdis.

Pie ēdiena

Izteiktie tanīni un skābums padara šo vīnu par lielisku sabiedroto sātīgiem gaļas ēdieniem. Klasiska izvēle būs sautēta liellopa gaļa, medījuma gaļas sautējums ar sēnēm vai nogatavināts parmezāns.

Tas labi sader arī ar trifeļu ēdieniem un sēņu risoto, jo vīna struktūra un zemes nianses papildina šo ēdienu intensīvo garšu.

Pasniegšana un attīstības potenciāls

Pasniedziet 16–18 °C temperatūrā un ļaujiet vīnam nesteidzīgi atvērties ietilpīgā dekanterā. Šim 2022. gada vīnam vēl priekšā ilgs attīstības ceļš. Nogatavinoties izteiktie tanīni kļūs maigāki, bet aromātu un garšu sarežģītība turpinās pilnveidoties nākamos 10–20 gadus.

Ja vēlaties to baudīt jau tagad, pirms pasniegšanas vīns vismaz stundu jādekantē. Tomēr pacietība atmaksāsies — Le Rocche del Falletto ir Barolo, kas laika gaitā tikai iegūst.