2022 Barolo - Bricco Luciani
Klasisks Barolo ar sarkano ogu, rožu un sarkanā apelsīna niansēm. Stingri tanīni un augsts skābums piešķir vīnam izteiktu struktūru un labu nogatavināšanas potenciālu, padarot to par lielisku izvēli izsmalcinātai maltītei.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
89 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Aveņu, rožu un apelsīna miziņas aromāts ar kaltētu garšaugu, piparmētru, balto piparu un krīta niansēm.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2022
Tilpums75 cl
Alkohols %15 %
ValstsItaliensk vin
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsMauro Molino
SKU21521
Vīnogu šķirnesNebbiolo
Par vīnu
Strukturēts Barolo ar sarkano ogu un rožu aromātiem un stingriem tanīniem klasiskās itāļu virtuves ēdieniem
Šis ir klasisks Barolo, kurā Nebbiolo atklājas visā pilnībā — ar sarkano ogu un rožu niansēm, kā arī stingru, strukturētu kodolu, kas piemērots gan ēdienam, gan nogatavināšanai.
Vīns nāk no Bricco Luciani vīnadārza La Morra — apvidū, kura Barolo raksturīgs atvērtāks augļu profils un izsmalcinātāka aromātika nekā apkārtnes jaudīgākajiem vīniem. Tas jūtams arī glāzē: vīnam piemīt izteikts pilnīgums, taču vienlaikus arī dzīvīgums un elegance.
Mauro Molino stilā augļu raksturam atvēlēta būtiska loma, nezaudējot vīna strukturālo stingrību. Rezultātā tapis Barolo, kas ir baudāms jau jaunībā, tomēr spēj skaisti attīstīties arī laika gaitā.
Garšas profils ar struktūru un svaigumu
Aromāts ir klasisks un izteiksmīgs: avenes, rozes un apelsīna miziņa papildināta ar kaltētu garšaugu, piparmētru, balto piparu un krīta niansēm.
Garša ir sausa un koncentrēta, ar sarkano ķiršu, aveņu un sarkanā apelsīna notīm. Augstais skābums piešķir svaigumu un dzīvīgumu, savukārt stingrie tanīni nobeigumā rada sausu, savelkošu tvērienu.
15% alkohola nodrošina pilnīgumu un siltumu, taču skābums un tanīni saglabā vīna stingro, precīzo raksturu. Viegli sāļā nianse nobeigumā pagarina pēcgaršu un padara to īpaši piemērotu baudīšanai kopā ar ēdienu.
Saderība ar ēdienu
Tanīnu struktūra un skābums īpaši labi sader ar taukvielām un olbaltumvielām bagātiem ēdieniem. Pasniedziet to pie lēni sautētas liellopa gaļas, osso buco vai klasiskā brasato al Barolo.
Dzīvais skābums labi līdzsvaro arī sātīgus ēdienus, piemēram, sēņu risoto, medījumu un nogatavinātus cietos sierus, tostarp parmigiano.
Pasniegšana un attīstības potenciāls
Pasniedziet vīnu 16–18 grādu temperatūrā un pirms baudīšanas aptuveni stundu dekantējiet, lai tanīni kļūtu nedaudz maigāki.
Vīnu var baudīt jau tagad pie sātīgas maltītes, taču tā struktūra ļauj tam vēl vairākus gadus attīstīties pagrabā. Laika gaitā augļu raksturs kļūs harmoniskāks, bet tanīni — noapaļotāki.
Vīna darītava
