2023 Barbaresco - Giacosa
Klasisks Nebbiolo ar sarkano ogu, lakricas un anīsa niansēm. Svaigs skābums un stingri tanīni veido precīzu, strukturētu sarkanvīnu, kas piemērots sātīgiem ēdieniem un izturēšanai pudelē vairākus gadus.
Lasīt vairāk
Izvēlies brīvi – pērc jau no vienas pudeles
Labākā cena jau no pirmās pudeles.
86 eur par pudeli
Piegāde 2-4 darba dienās
Zviedrijas alkohola akcīzes nodoklis un PVN ir iekļauti
Aromāta nianses
Aveņu, sarkano jāņogu un ķiršu aromāts ar rožu, lakricas un anīsa niansēm, kā arī viegliem krīta un zemes akcentiem.
Garšas nianses
Vīna veidsRødvin
Ražas gads2023
Tilpums75 cl
Alkohols %14 %
ValstsItaliensk vin
Pasniegšanas temperatūra16-18°C
RažotājsMauro Molino
SKU21523
Vīnogu šķirnesNebbiolo
Par vīnu
Stingrs, klasisks Barbaresco ar sarkanajām ogām, svaigumu un izteiktu tanīnu struktūru
Klasisks Barbaresco, kurā Nebbiolo atklājas ar sarkano ogu niansēm, svaigumu un stingriem tanīniem, veidojot precīzu un izteiksmīgi strukturētu vīnu.
Pjemontas Nebbiolo raksturīgi eleganti, taču intensīvi sarkanvīni, un šajā Mauro Molino 2023. gada vīnā šīs īpašības ir skaidri nolasāmas. Krāsa ir gaiša, savukārt garša — koncentrēta; tās uzbūvi nosaka skābums un tanīni, nevis smagnējums.
Šis vīns būs piemērots tiem, kuri augstāk par maigu augļu saldumu vērtē svaigumu un izteiktu struktūru.
Svaigs garšas profils un stingri tanīni
Aromātā jūtamas avenes, sarkanās jāņogas un ķirši, ko papildina rožu ziedu, lakricas un anīsa nianses. Fonā parādās viegli krītaini un zemes toņi.
Garšā vīns ir sauss un vidēji pilnmiesīgs, ar sarkano ogu, lakricas un anīsa notīm. Svaigais skābums piešķir dzīvīgumu, bet stingrie tanīni veido sausu, saspringtu pēcgaršu.
Tieši skābuma un tanīnu mijiedarbība piešķir šim Barbaresco tā klasisko, stingri veidoto raksturu un padara to īpaši piemērotu baudīšanai kopā ar ēdienu.
Ēdieni, kas papildina vīna stingro struktūru
Izteiktais skābums un tanīni labi sader ar bagātīgiem, sātīgiem ēdieniem. Pasniedziet to pie sautētiem liellopa vaigiem, sēņu risoto vai jēra kājas ar rozmarīnu.
Vīns lieliski papildinās arī nogatavinātus sierus, piemēram, Parmigiano Reggiano un izturētu Pecorino, kuru sāļums un treknums līdzsvaro tanīnu struktūru.
Pasniegšana un attīstība pudelē
Pasniedziet 16–18°C temperatūrā, vēlams aptuveni stundu iepriekš dekantējot, lai stingrie tanīni kļūtu nedaudz maigāki.
Vīnu var baudīt jau tagad kopā ar sātīgiem ēdieniem, tomēr tam nāks par labu arī vairāki gadi pudelē. Laika gaitā tanīni kļūs maigāki, bet pikantās nianses — izteiktākas.
Vīna darītava