{"title":"Westhofen","description":"\u003ch2\u003eWesthofen - Reinhesenes minerālā Rīslinga sirds\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWesthofen ir viens no nozīmīgākajiem Reinhesenes apvidiem, kur top sausais Rīslings ar sāļu mineralitāti un stingru skābumu, kā arī eleganti sarkanvīni no Spätburgunder ar sulīgiem augļiem un smalku tanīnu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApvidus atrodas Wonnegau reģionā Reinhesenes dienvidos un ir īpaši pazīstams ar spēcīgiem, sausiem baltvīniem no Rīslinga. Šeit sastapsiet gan vieglus ikdienas vīnus, gan lielus, glabāšanai piemērotus vīnus no slaveniem vīnadārziem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnus vieno kopīga iezīme: svaigs, dzīvelīgs skābums un sausa, akmeņaina garša, kas tos padara par lielisku pavadoni pie galda. Sarkanvīni no Spätburgunder ir vieglāki un sulīgāki, nevis smagi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJa meklējat, ar ko sākt, sausais Westhofener Riesling ir drošs pirkums. Ja vēlaties lielāku dziļumu, ceļš ved uz izcilajiem Grosses Gewächs no tādiem vīnadārziem kā Morstein un Kirchspiel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKāda ir Westhofen vīnu garša\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSausie baltie Rīslingi ir saspringti un dzīvelīgi. Tiem raksturīgs stingrs skābums, kas rada svaigumu, un akmeņaina, sāļa garša, kas ilgi noturas garā pēcgaršā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutē baltvīni šķiet stingri un tīri, savukārt sarkanie Spätburgunder atklāj maigāku, sulīgāku sajūtu ar smalku, vieglu tanīnu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSarkanvīnos jūtamas sarkanās ogas, piemēram, ķirši un avenes, ar svaigu, viegli garšvielainu nokrāsu. Tie iespaido ar eleganci, nevis smagumu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWesthofen vīnu stili\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWesthofen aptver plašu klāstu: sausos baltos Rīslingus vairākos līmeņos, saldākus Rīslinga vīnus kā Prädikat, sausos sarkanos Spätburgunder un baltos Burgundijas šķirņu vīnus no Pinot blanc un Pinot gris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSausie Rīslingi pieejami gan kā vienkāršs Ortswein no ciema, gan kā izcili Grosses Gewächs no labākajiem vīnadārziem. Tas ļauj viegli izvēlēties gan ikdienai, gan svinīgiem brīžiem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWesthofen vīnu tipi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlāsts sniedzas no saspringtiem, minerāliem Rīslingiem līdz elegantiem, kaļķakmens iezīmētiem Spätburgunder un pilnmiesīgākiem baltajiem Burgundijas šķirņu vīniem. Zemāk sniedzam pārskatu par svarīgākajiem tipiem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSausais baltais Rīslings\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTā ir apvidus pazīšanas zīme. Vīni ir sausi, ar izteiktu citrusu un kauleņaugļu, piemēram, persiku un aprikožu, garšu, ko balsta sāļš, akmeņains dziļums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarša ir stingra un dzīvelīga ar augstu dabisko skābumu, kas rada svaigumu un garu pēcgaršu. Tie pieejami kā Westhofener Riesling ciema līmenī un kā Grosses Gewächs no Morstein, Aulerde, Kirchspiel un Brunnenhäuschen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGrosses Gewächs Riesling\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eŠie ir apvidus sausie topa vīni. Tie ir koncentrēti un minerāli, ar stingru satvērienu un dziļu, garu garšu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTiem piemīt liels glabāšanas potenciāls, īpaši no Morstein, un tie atalgo pacietību pagrabā. Atveriet tos labākajam vien pie labām vakariņām, nevis kā ikdienas vīnu.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eWesthofener Riesling Ortswein\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOrtswein nāk no paša Westhofen ciema un atklāj vietas akmeņaino mineralitāti un nogatavojušos augļus pieejamākā formā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīni ir svaigi, eleganti un labi līdzsvaroti. Tie ir lielisks veids, kā iepazīt apvidus stilu, neizvēloties visdārgākos vīnus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRīslinga Prädikat vīni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePapildus sausajiem vīniem no Rīslinga top arī Prädikat vīni tādos līmeņos kā Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese un Eiswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTos vieno Rīslingam raksturīgais augstais skābums un mineralitāte, kas saglabā vīnus svaigus. Precīza salduma pakāpe atšķiras vīnu starpā un norādīta uz etiķetes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSausais sarkanais Spätburgunder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder rada ziedainus, sulīgus sarkanvīnus ar ķiršu un aveņu niansēm, svaigu skābumu un viegli garšvielainu nokrāsu. Dažiem vīniem piemīt vieglas zaļas nianses, kas pastiprina svaigumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanīns ir smalks un veidojošs, nevis smags, un no kaļķakmens nāk izteikts minerālais dziļums. Tie pieejami kā Grosses Gewächs no Brunnenhäuschen un Morstein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBaltie Burgundijas šķirņu vīni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePapildus Rīslingam top baltvīni no Pinot blanc un Pinot gris. Tie parasti ir apaļāki un pilnmiesīgāki nekā Rīslings, taču ar labu svaigumu, ko dod kaļķainās augsnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTie ir viegli baudāmi pie galda un labi saskan ar gaišākiem ēdieniem. Pinot gris oficiāli atļauts Lagenwein vīniem no 2026. gada.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVīna tips\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eŠķirne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLīmenis vai stils\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSensorais akcents\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSausais baltais Rīslings\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiesling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOrtswein, Grosses Gewächs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMineralitāte, augsts skābums, kauleņaugļi, citrusi, gara pēcgarša\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRīslinga Prädikat vīni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiesling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSkābums, mineralitāte un aromātu plašums\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSausais sarkanais Spätburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpätburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrosses Gewächs no Brunnenhäuschen un Morstein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanās ogas, svaigs skābums, smalks tanīns, kaļķakmens dziļums\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBaltie Burgundijas šķirņu vīni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot blanc, Pinot gris\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltie Burgundijas šķirņu vīni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSvaigums, pilnība un tekstūra no kaļķainajām augsnēm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eKlasifikācija un izcelsme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWesthofen izmanto gan VDP klasifikāciju, gan vācu sistēmu ar Qualitätswein un Prädikatswein. Pircējam šie apzīmējumi kalpo kā ceļvedis vīna izcelsmē un stilā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJo konkrētāka izcelsme norādīta uz etiķetes, jo vairāk tā pastāsta par vīna līmeni. Vīns no nosaukta vīnadārza parasti ir precīzāks un strukturētāks nekā plašs pamatvīns.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRangs\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLīmenis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNozīme\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGutswein \/ Anbaugebiet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePamatvīni no visas Reinhesenes; plašākais ģeogrāfiskais apzīmējums.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOrtswein (Westhofener Riesling)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVīni no Westhofen ciema, kas atklāj vietas kaļķakmens mineralitāti un augļu gatavību.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLagenwein \/ Einzellage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVīni no nosauktiem atsevišķiem Westhofen vīnadārziem: Morstein, Aulerde, Kirchspiel, Brunnenhäuschen un Steingrube.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrosses Gewächs (GG)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSausie vīni no VDP klasificētajiem Grosse Lagen ar roku lasīšanu, stingriem ražas ierobežojumiem un minimālo nogatavināšanas laiku. Reinhesenē GG statusam atļauts tikai Riesling un Spätburgunder.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eVDP Grosse Lagen Westhofen apvidū\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eApvidū ir četri VDP Grosse Lagen, kas atbilst labākajiem vīnadārziem. Tie tiek izmantoti sausajiem topa vīniem Grosses Gewächs līmenī.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMorstein ir lielākais un pazīstamākais, savukārt Brunnenhäuschen ir vismazākais. Vīnadārza nosaukums uz etiķetes ir laba norāde, kad vēlaties salīdzināt stilus.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNosaukums\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStatuss\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNorādītais lielums\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWesthofener Morstein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 ha Einzellage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWesthofener Aulerde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWesthofener Kirchspiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67 ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWesthofener Brunnenhäuschen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVDP Grosse Lage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33 ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eĢeogrāfija, klimats un terruārs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWesthofen ir aptuveni 765 hektāri vīnadārzu, kas atrodas 150 līdz 280 metru augstumā. Augstums un vēsākie apstākļi palīdz saglabāt vīnu svaigumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmfiteātra formas nogāzes dabiski aizsargā no vēja un palīdz ogām nogatavoties. Ar 1500 līdz 1600 saules stundām un salīdzinoši nelielu nokrišņu daudzumu augļi nobriest, vīniem nezaudējot saspringtību.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFaktors\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDati\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNozīme stilam\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAugstums\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150-280 metri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUztur svaigumu un skābuma saspringtību.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaules stundas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500-1600 stundas gadā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVeicina augļu gatavību.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNokrišņi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAptuveni 500-550 mm gadā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalīdzinoši nelieli nokrišņi padara augsnes ūdens uzņemšanas spēju svarīgu līdzsvaram.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNogāzes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmfiteātra formas un no vēja aizsargātas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVeicina nogatavošanos un koncentrāciju.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAugsnes tipi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWesthofen augsni raksturo kaļķis un māls. Tas ir svarīgs iemesls, kāpēc vīni garšā šķiet tik akmeņaini, svaigi un stingri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDažādie augsnes tipi vīnus virza nedaudz atšķirīgos virzienos - no svaigiem dzelteniem augļiem līdz dziļākai, glabāšanai piemērotai struktūrai.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAugsne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIzplatība\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eApraksts\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIeguldījums garšā\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTonmergel ar kaļķakmens ieslēgumiem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDominējošā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVidēji dziļa, akmeņaina mālaina augsne, bagāta ar kaļķi un barības vielām.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinerālais dziļums, struktūra un garšvielaina kompleksitāte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLoess \/ Pararendzina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlaši izplatīta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKaļķaina putekļaina augsne, auglīga un viegla ar labu ūdens uzņemšanas spēju.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDzelteni augļi, elegants skābums un svaigs raksturs.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerra Rossa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVietēja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkana, dzelzi saturoša māla-merģeļa augsne virs kaļķakmens, raksturīga Brunnenhäuschen.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDziļums, mineralitāte un ilgs glabāšanas potenciāls.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKaļķakmens (Terra fusca)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVietēja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJūras nogulumi, kas laika gaitā pārvērtušies brūnā mālā.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePilnība un kūpinātas nianses.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eŠķirnes Westhofen apvidū\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRiesling un Spätburgunder ir divas nesošās šķirnes. Tām blakus kā papildinājumu audzē Silvaner, Pinot blanc, Pinot gris un Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling rada saspringtos, minerālos baltvīnus, savukārt Spätburgunder atbild par sulīgajiem, elegantajiem sarkanvīniem. Tieši tie visbiežāk sastopami uz šejienes etiķetēm.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŠķirne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKrāsa\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLoma\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIeguldījums stilā un mutes sajūtā\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRiesling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAugsts skābums, citrusi, kauleņaugļi, sāļa mineralitāte un gara pēcgarša.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpätburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanās ogas, ziedains svaigums, elegantas garšvielas, smalks tanīns un kaļķakmens dziļums.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSilvaner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVēsturiski sastopama Kirchspiel kopš 1834. gada; atļauta Lagenwein vīniem no 2026. gada.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApaļš un pilnmiesīgs baltvīns kā papildinājums Rīslingam.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot gris\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiek audzēta apvidū un atļauta Lagenwein vīniem no 2026. gada.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTiek audzēta apvidū un Reinhesenē atļauta Lagenwein vīniem no 2026. gada.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eĢeoloģijas garša: kaļķis, māls un mineralitāte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePamatiezis atstāj skaidru nospiedumu vīnos. Kaļķakmens un Tonmergel rada sāļu, akmeņainu garšu un stingru satvērienu, īpaši baltvīnos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLoess augsne dod svaigus, dzeltenus augļus un elegantu skābumu, savukārt ar dzelzi bagātā Terra Rossa Brunnenhäuschen vīnadārzā rada dziļumu un labu glabāšanas potenciālu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaules stundas un no vēja aizsargātās nogāzes veido nogatavojušos citrusus, kauleņaugļus un sarkanās ogas. Kopā ar augsto skābumu vīni kļūst gan nogatavojušies, gan dzīvelīgi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eĒdieni pie Westhofen vīniem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eŠie vīni radīti galdam. Rīslinga augstais skābums un mineralitāte atsvaidzina ēdienu, savukārt Spätburgunder smalkais tanīns un svaigie augļi lieliski saskan ar gaišāku gaļu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaltajiem Burgundijas šķirņu vīniem piemīt lielāka pilnība un tekstūra, un tie labi der pie krēmīgiem ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZivis un jūras veltes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSausā Rīslinga skābums, sāļā mineralitāte un citrusu nokrāsa izceļ vieglus, svaigus ēdienus un pārcērt taukainību. Tas rada tīru un dzīvīgu baudījumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNogaršojiet sauso Westhofener Riesling vai Riesling GG pie ceptas zivs, austerēm, gliemenēm vai suši.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePutnu gaļa un cūkgaļa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder sarkanās ogas, svaigais skābums un smalkais tanīns lieliski der pie gaišas gaļas, savukārt sausais Rīslings tiek galā ar taukainākiem ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasniedziet sauso Spätburgunder pie vistas un pīles vai sauso Rīslingu pie cūkgaļas ar mērci.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVeģetārie ēdieni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRīslinga skābums un mineralitāte labi saspēlējas ar dārzeņiem un zemiskām garšām, savukārt balto Burgundijas šķirņu vīnu pilnība der pie krēmīgiem elementiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIzmēģiniet sauso Rīslingu, Pinot blanc vai Pinot gris pie sēņu ēdieniem, dārzeņu pīrāga vai sakņaugu ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSiers\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAugstais skābums un garā minerālā pēcgarša līdzsvaro siera taukainību un sāļumu. Pie spēcīgākiem sieriem Rīslings ar nelielu saldumu var radīt smalku pretspēli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNogaršojiet sauso Rīslingu pie svaigiem sieriem un Prädikat Rīslingu pie zilā pelējuma vai nogatavināta siera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 interesanti fakti par Westhofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWesthofen ir aptuveni 765 hektāri vīnadārzu, un tas ir ceturtais lielākais vīna ražotājs Reinhesenē aiz Worms, Nierstein un Alzey.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApvidū ir četri VDP Grosse Lagen: Morstein, Aulerde, Kirchspiel un Brunnenhäuschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnadārzi atrodas 150 līdz 280 metru augstumā, kas rada izteiktu atšķirību atrašanās vietā un nogatavošanās apstākļos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimats piedāvā 1500 līdz 1600 saules stundu un aptuveni 500 līdz 550 mm nokrišņu gadā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLai gan Rīslings ir vispazīstamākais, sarkanās šķirnes veido aptuveni 68,7 procentus no stādījumiem, un Spätburgunder loma arvien pieaug.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/westhofen.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}