Tenute la Roncaia

La Roncaia — koncentrēti vīni no vietējām šķirnēm Friuli Colli Orientali

La Roncaia mājvieta ir Friuli Colli Orientali Itālijas ziemeļaustrumos, kur veci vīnakoki un vietējās šķirnes rada vīnus ar pilnīgumu, svaigumu un labu izturību glabāšanā — patīkams atklājums ikvienam, kurš novērtē itāļu vīnus ar raksturu.

Sortimentā atrodami gan svaigi baltvīni, gan strukturēti sarkanvīni, gan saldie passito vīni. Tas padara La Roncaia par lielisku vietu, kur iepazīt Friuli daudzveidību — no viegliem ikdienas vīniem līdz pudelēm ar nopietnu izturēšanas potenciālu.

Baltvīnu pamatā galvenokārt ir Friulano, Ribolla Gialla un Pinot Grigio. Sarkanvīnu kodolu veido Refosco dal Peduncolo Rosso, ko papildina Cabernet Franc un Merlot, savukārt saldajos vīnos izmanto Verduzzo Friulano un Picolit.

La Roncaia vēsture

La Roncaia tika dibināta 1998. gadā, kad Fantinel dzimta pārņēma jau pastāvošu vīna dārzu Cergneu di Nimis netālu no Udīnes. Fantinel saknes Friuli vīndarības vidē sniedzas līdz 1969. gadam.

Ungāru enologs Tibor Gal spēlēja nozīmīgu lomu La Roncaia pirmajos gados un palīdzēja veidot kvalitātes ambīciju. Viņa pieeja lika pamatu koncentrētajam un strukturētajam stilam.

2016. gadā vīndaris Gabriele Tami pārņēma pilnu atbildību par pagrabu. Tas iezīmēja jaunu kvalitātes posmu, kas asināja precizitāti un stiprināja saikni starp vīna dārzu un pudeli.

Vīna dārzi un terruārs Friuli Colli Orientali

La Roncaia 22 hektāri vīnadārzu izvietoti pauguros 200 līdz 300 metru augstumā virs jūras līmeņa. Augstums nodrošina vēsas naktis, kas ļauj ogām saglabāt svaigumu pat pilnas gatavības brīdī.

Augsni veido ponca, merģelis un smilšakmens. Ponca ir vietējs, slānains un slānekļains augsnes tips, kas labi novada mitrumu un liek saknēm iet dziļumā. Tas rada vīnus ar lielāku koncentrāciju un stingrāku struktūru.

Klimats ir kontinentāls ar Adrijas jūras radīto piejūras ietekmi. Siltas vasaras nogatavina ogas, bet vēsais vējš uztur skābumu līdzsvarā. Rezultātā top vīni, kas ir pilnmiesīgi, taču nezaudē dzīvīgumu.

Vīnakoki ir 40 līdz 50 gadus veci. Vecāki koki parasti dod mazāku ražu, taču koncentrētākas ogas, un tas jūtams vīnos ar dziļumu un blīvu tekstūru.

Kā garšo La Roncaia vīni

Baltvīni

Baltvīnu pamatā ir Friulano, Ribolla Gialla un Pinot Grigio. Stils ir svaigs un ar izteiktu mineralitāti, ar tīru augļainību un dzīvīgu skābumu, kas vīniem piešķir gan vieglumu, gan precizitāti.

Baltvīnus vieno svaigums, kas tos padara elastīgus pie galda un lieliski piemērotus vieglākiem ēdieniem. Pateicoties slaidajam un tiešajam profilam, tie labi noder arī kā aperitīvs.

Sarkanvīni

Sarkanvīnu pamatā īpaši izcelta Refosco dal Peduncolo Rosso — vietēja šķirne ar stingriem tanīniem un izteiktu struktūru. Tā rada vīnus ar labu izturību un skaidru vietas raksturu.

Cabernet Franc un Merlot izmanto kā papildinājumu — tie sniedz maigāku augļainību un apaļāku mutes sajūtu. Ilga izturēšana mucās piešķir noapaļotāku tekstūru un lielāku sarežģītību, neapslāpējot augļainību.

Ar savu struktūru un pilnīgumu sarkanvīni lieliski saskan ar spēcīgiem, dziļiem un intensīviem ēdieniem.

Saldie passito vīni

Saldos vīnus gatavo no Verduzzo Friulano un Picolit. Pēc ražas novākšanas ogas kaltē, lai iztvaikotu ūdens un koncentrētos cukurs. Rezultātā top vīni ar intensīvu saldumu un svaigumu, kas notur līdzsvaru.

Ramandolo DOCG top no Verduzzo Friulano, savukārt Picolit DOCG ir smalkāks un zīdaini maigs. Abi ir koncentrēta Friuli saldās tradīcijas izpausme.

Passito vīni ir kā radīti desertiem un nogatavinātiem sieriem, kur saldums satiekas ar sāļumu un rada aizraujošu kontrastu.

Kas raksturo La Roncaia?

La Roncaia spēks slēpjas vietējo šķirņu apvienojumā ar rūpīgu pieeju gan vīna dārzā, gan pagrabā. Selektīva roku raža un zemas ražas nodrošina, ka vīnos nonāk vienīgi labākās ogas.

Darbs dārzā notiek ar rokām, un vīnakoki ir veidoti pēc Guyot sistēmas, kas ļauj labi kontrolēt ražu. Ogas novāc pilnas gatavības brīdī un atlasa manuāli.

Vīndarība ir saudzīga, lai saglabātu ogu raksturu. Sarkanvīni ilgstoši nogatavinās mucās, savukārt baltvīnus uztur svaigākus, lai saglabātu augļainību un dzīvīgumu.

La Roncaia vīni pie galda

La Roncaia vīni ir radīti kopā ar ēdienu. Baltvīnu svaigums, sarkanvīnu struktūra un passito vīnu koncentrētais saldums padara sortimentu daudzpusīgu pie galda.

Tie ir vīni ar skaidri jūtamu meistarību un izteiktu vietas raksturu, kas parāda Friuli Colli Orientali plašumu. Šeit atrodami gan ikdienas vīni, gan pudeles ar nopietnu izturēšanas potenciālu.

Kopumā La Roncaia ir pārliecinoša izvēle ikvienam, kurš vēlas iepazīt Itālijas ziemeļaustrumu vietējās šķirnes koncentrētā un strukturētā stilistikā.