Mario Marengo
Pašlaik kolekcijā Mario Marengo nav preču.
Pierakstieties zemāk, un mēs paziņosim, tiklīdz preces atkal būs pieejamas.
Mario Marengo – klasisks Barolo no Lamorras Pjemontā
Mario Marengo ir neliela ģimenes vīndarītava Lamorrā, Barolo sirdī, kas pazīstama ar klasiskiem Nebbiolo vīniem – spēcīgiem un vienlaikus smalkiem –, kā arī ar sulīgiem ikdienas vīniem, piemēram, Barbera un Dolcetto.
Mario Marengo ir neliela, ģimenes vadīta vīndarītava Lamorrā – vienā no svarīgākajiem Barolo apgabala ciematiem Itālijas ziemeļrietumos. Šeit galvenokārt tiek darīts sarkanvīns no Nebbiolo šķirnes.
Pircējs šeit atradīs spēcīgus, taču vienlaikus visai elegantus sarkanvīnus. Barolo ir mājas lepnums, tomēr piedāvājumā ir arī vieglāki un ikdienai draudzīgāki vīni.
Šis ir ražotājs tiem, kam tuvs klasisks itāļu sarkanvīns ar izteiktu skābumu, stingrumu un ilgu nogatavināšanās potenciālu – un kas novērtē vīnu, kas lieliski papildina ēdienu.
Mario Marengo vēsture
Vīndarītava nes Mario Marengo vārdu, un to turpina vadīt nākamā ģimenes paaudze. Tā ir neliela saimniecība, kur ražošanas apjoms tiek turēts pārskatāms un vīni top ar lielu uzmanību niansēm.
Tieši nelielais mērogs nozīmē, ka galvenā uzmanība tiek veltīta ierobežotam vīnu klāstam, nevis plašam sortimentam. Tas ļauj saglabāt atpazīstamu stilu no gada uz gadu.
Apgabals un vīnadārzi Mario Marengo saimniecībā
Lamorra atrodas Barolo rietumu daļā un ir pazīstama ar sarkanvīniem, kas mēdz būt aromātiskāki un nedaudz pieejamāki nekā spēcīgākie Barolo vīni no austrumu ciematiem.
To var just kā vīnu, kam joprojām piemīt stingrums un skābums, taču kurā augļi un aromāts izpaužas īpaši skaidri. Šos vīnus var baudīt nedaudz agrāk, tomēr tiem piemīt labs nogatavināšanās potenciāls.
Apgabala augsnē ir daudz kaļķa un māla, kas Nebbiolo piešķir svaigu skābumu un stingru struktūru. Lielā mērā tieši tāpēc šie vīni tik labi sader ar ēdienu.
Kā Mario Marengo darina savus vīnus
Stils ir apgabalam raksturīgi klasisks. Barolo nogatavinās mucās un vairākus gadus, pirms tas ir gatavs, lai spēcīgie tanīni paspētu norimt un kļūt apaļāki.
Rezultāts ir sarkanvīni ar izteiktu struktūru un sausu, stingru mutes sajūtu. Tie reti šķiet smagi vai saldeni – drīzāk slaidi un savaldīgi.
Vieglākie vīni, piemēram, Barbera un Dolcetto, top svaigākā un augļainākā stilā, lai tos varētu baudīt jaunus un ikdienā.
Mario Marengo vīni
Barolo no Nebbiolo ir mājas svarīgākais vīns. Sagaidiet sarkano ķiršu, rožu, darvas un kaltētu garšaugu aromātu, izteiktu skābumu un stingrus tanīnus, kas rada sausu sajūtu mutē.
Tas ir vīns lēni gatavotiem ēdieniem: sautētai liellopu gaļai, medījumam, sēnēm un nogatavinātiem sieriem. Skābums un struktūra pārgriež taukainību un pilnību, padarot ēdienu vieglāk baudāmu.
Barbera d'Alba sniedz sulīgāku un apaļāku sarkanvīnu ar tumšiem ķiršiem un labu skābumu, taču mīkstākiem tanīniem. To ir vieglāk baudīt jaunu, un tas lieliski sader ar pastu, picu un tomātu ēdieniem.
Dolcetto d'Alba ir visdraudzīgākais ikdienai. Tumši augļi, neliela lakricas nots un viegls rūgtums pēcgaršā padara to par pašsaprotamu izvēli gaļas uzkodām, pastai un vienkāršām vakariņām.
Ja Nebbiolo jums ir jaunums, vieglāks Langhe Nebbiolo var būt lielisks sākums. Tas sniedz daudzus no tiem pašiem aromātiem kā Barolo, tikai pieejamākā veidolā.
Kvalitāte un atšķirīgā rokraksts Mario Marengo saimniecībā
Marengo pieder pie mazākajiem, ģimenes vadītajiem Barolo ražotājiem, kas izveidojuši stabilu reputāciju ar klasiskiem, labi darinātiem vīniem, nebūdami starp visdārgākajiem vārdiem.
Tieši tādēļ tie ir interesanti ikvienam, kurš vēlas izbaudīt īstu Barolo stilu, nemaksājot visaugstākās cenas. Kvalitāte slēpjas līdzsvarā starp spēku, skābumu un smalkumu.
Kā izvēlēties vīnu no Mario Marengo
Ja meklējat vīnu svinīgākām vakariņām ar gaļu vai medījumu, izvēlieties Barolo. Ļaujiet tam kādu laiku glāzē vai dekantierā, lai aromāts atvērtos.
Ja vēlaties daudzpusīgu sarkanvīnu ikdienai un itāļu ēdieniem, Barbera ir droša izvēle. Vienkāršām vakariņām vai gaļas uzkodām Dolcetto ir viegli baudāms.
Ja vēlaties vīnu pagraba krājumiem, Barolo ir pašsaprotama izvēle. Labākie gadagājieni skaisti attīstās daudzu gadu garumā, laika gaitā kļūstot mīkstāki un sarežģītāki.