{"title":"Malvirà","description":"\u003ch2\u003eMalvirà — svaigi Arneis un strukturēti Nebbiolo no Roero Pjemontā\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalvirà ir spilgta ģimenes vīna darītava Roero apgabalā ar svaigiem Arneis baltvīniem, strukturētiem Nebbiolo sarkanvīniem un Barolo no La Morra — meistarīgi darinātiem vīniem ar izteiktu vietas raksturu un svaigu skābumu, ko rada Damonte dzimta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDarītava atrodas Kanālē, Roero sirdī, Pjemontas ziemeļrietumos. Roero ir pavisam savs raksturs — vieglākas augsnes un svaigs, tiešs stils, kas vīnus padara viegli iemīlamus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalvirà galvenokārt paļaujas uz divām šķirnēm: Arneis baltvīniem un Nebbiolo sarkanvīniem. Arneis dod svaigus, aromātiskus vīnus ar sulīgu augļainību, savukārt Nebbiolo top vīni ar stingriem tanīniem un struktūru, kas atalgo pacietību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentā ir arī vīni no Barbera un citām vietējām šķirnēm, taču tieši Arneis un Nebbiolo iezīmē darītavas seju. Klāt nāk Barolo no Boiolo vīnadārza La Morra, kas piešķir spēcīgāku un dziļāku dimensiju.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrīs Damonte dzimtas paaudzes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVīna ražošana sākās 1950. gadā, kad Giuseppe Damonte Kanālē uzsāka vīnogu audzēšanu. Mūsdienās saimniecību turpina ģimene, un par tās apstiprinātiem līdzīpašniekiem ir Roberto un Massimo Damonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoberto Damonte atbild par pagrabu un eksportu, bet Massimo Damonte pārrauga vīnadārzus un Itālijas tirgu. Ikdienas darbā aktīvi iesaistījusies arī trešā paaudze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiacomo Damonte ir pagraba meistars un atbild par vīndaru virzienu, savukārt Francesco Damonte pārrauga darbu vīnadārzos. Patrizia Damonte rūpējas par Villa Tiboldi un administratīvajiem jautājumiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo projekts La Morra aizsākās 2007. gadā, kad ģimene iegādājās zemi Boiolo, un pirmā raža minēta no 2009. gada. Tas Roero raksturam pievieno koncentrētāku un spēcīgāku Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSeptiņi vīnadārzi, katrs ar savu raksturu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalvirà apsaimnieko 43 hektārus, kas sadalīti septiņos nosauktos Roero vīnadārzos, kā arī Boiolo La Morra. Vīnadārzi atrodas 190 līdz 460 metru augstumā virs jūras līmeņa, un augsne mainās no smilts un māla līdz kaļķakmenim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmilšaina augsne parasti dod vieglākus un aromātiskākus vīnus, māls piešķir pilnību un struktūru, bet kaļķakmens pievieno stingrāku sajūtu un svaigumu. Šī kombinācija arī nosaka vīnu plašo diapazonu — no viegliem baltvīniem līdz izturēšanai piemērotiem sarkanvīniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRenesio Kanālē ir viens no nozīmīgākajiem vīnadārziem. Tur aug gan Arneis, gan Nebbiolo, un tieši šeit atrodas darītavas vecākie Nebbiolo vīnstādi, kas dod zemāku ražu un koncentrētāku augļainību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnstādi visos vīnadārzos parasti ir 35 līdz 50 gadus veci. Šādā vecumā saknes stiepjas dziļi, un vīnogas mēdz būt intensīvākas un raksturīgākas, kas vīniem piešķir to vietas iezīmēto stilu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMalvirà vīnu stils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArneis vīni ir svaigi un aromātiski ar sulīgu augļainību un dzīvu skābumu. Tie ir viegli līdz vidēji pilnmiesīgi un lieliski noder kā aperitīvs vai vieglu ēdienu pavadonis, nekļūstot smagnēji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoero Nebbiolo vīniem raksturīgi stingri, izteikti tanīni un augsts, svaigs skābums. Augļainība ir drīzāk taisna nekā apaļa, un struktūra bieži prasa nedaudz laika glāzē vai pudelē.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo no Boiolo La Morra iezīmējas ar spēcīgāku raksturu, blīvāku struktūru un ilgāku izturēšanas potenciālu nekā tipiskie Roero sarkanvīni. Izturēšana franču un austriešu koka mucās piešķir apaļāku tekstūru, taču nepārmāc augļainību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVisus vīnus vieno minerāls stils ar svaigu skābumu. Pat spēcīgie sarkanvīni saglabā dzīvīgumu, kas tos padara par lielisku ēdiena pavadoni, un tie atalgo ikvienu, kas dod tiem laiku.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDarbs vīnadārzos un Malvirà pieeja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMalvirà norāda, ka audzēšanā ievēro bioloģiskos principus un vīnadārzos strādā ar biodinamiskām metodēm. Praksē tas nozīmē, ka netiek lietoti ķīmiski nezāļu iznīcināšanas līdzekļi vai mākslīgais mēslojums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTā vietā tiek izmantots augu segums, zaļmēslojums un organiskais mēslojums, lai augsne saglabātu dzīvību. Starp rindām aug zāle, kas veicina bioloģisko daudzveidību, un saimniecība izmanto saules enerģiju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaža tiek novākta ar rokām, kas ļauj vīnogas rūpīgi šķirot. Pagrabā valda saudzīga pieeja, un katra vīnadārza vīnogas tiek vinificētas atsevišķi, lai atšķirības starp vīnadārziem atklātos jau glāzē.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMalvirà sortiments\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlāsts ir plašs — no svaigiem Arneis baltvīniem līdz strukturētiem Nebbiolo sarkanvīniem. Klāt nāk vīni no Barbera un citām vietējām šķirnēm, kā arī Barolo no La Morra koncentrētākā un spēcīgākā Nebbiolo izpildījumā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera vīni parasti ir uzreiz pieejamāki ar sulīgu augļainību, maigākiem tanīniem un svaigu skābumu. Tie ir tikpat ēdienam draudzīgi kā pārējais sortiments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVisus vīnus vieno svaigs skābums un ēdienam draudzīgs stils. Gan vieglie baltvīni, gan strukturētākie sarkanvīni radīti baudīšanai kopā ar ēdienu, kur to līdzsvars un raksturs izpaužas vispilnīgāk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLai kuru pudeli izvēlētos, Malvirà ir darītava, kurā vīnadārzu raksturs un ģimenes meistarība jūtama katrā glāzē. Tie ir meistarīgi darināti, vietas iezīmēti vīni, kas vislabāk atklājas kopā ar ēdienu un laiku.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/malvira.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}