Domaine le Renard

Domaine le Renard - augļaini Grenache un Syrah sarkanvīni no Ronas ielejas

Domaine le Renard piedāvā augļainus un strukturētus sarkanvīnus no Ronas ielejas dienvidiem, veidotus no Grenache un Syrah, kur siltums un svaigums saplūst precīzā līdzsvarā. Tas ir īsts Francijas dienvidu baudījums ar skaidri jaušamu klasi un lielisku vērtību pret cenu.

Vīniem raksturīgs silts, gatavs augļu profils ar stingru strukturālu kodolu. Mistrāla vējš un kaļķainā augsne saglabā svaigumu neskartu, tāpēc vīni šķiet dzīvi un nekad nav smagnēji.

Sortiments aptver Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu un Côtes du Rhône apelācijas un lieliski papildina ēdienu, pateicoties augļainībai, skābumam un struktūrai.

Domaine le Renard vēsture

Domaine le Renard tika dibināta 1986. gadā, kad Pascal Valadier sāka strādāt nomātos vīnadārzos Travaillan. 1991. gadā tam pievienojās Marie-Christine Andrieu, un kopīgi viņi izveidoja saimniecību ar nosaukumu EARL Valand.

Līdz 2009. gadam pāris piegādāja savas vīnogas vietējam kooperatīvam Cave de Cairanne. Tieši tajā gadā viņi spēra soli pretī pašu vīndarībai, tādējādi iegūstot pilnīgu kontroli — no darba vīnadārzā līdz gatavai pudelei.

Apkārtne un vīnadārzi

Travaillan atrodas Vaucluse departamentā, Ronas ielejas dienvidu daļā. Šeit valda Vidusjūras klimats, un mistrāla vējš pūš lejup pa ieleju, atvēsinot vīnadārzus.

Mistrāls uztur vīnogas veselas un sausas un pazemina temperatūru, tāpēc ogas nepārgatavojas. Tas piešķir vīniem vairāk svaiguma, nekā šādā siltā apvidū varētu gaidīt.

Augsni veido māla, kaļķakmens un oļu sajaukums. Māls dod pilnību, kaļķakmens papildina ar svaigumu un stingrību, savukārt oļi uzkrāj saules siltumu un palīdz ogām nogatavoties vienmērīgi.

Grenache vīnstīgu vidējais vecums ir aptuveni 40 gadu. Vecākas vīnstīgas parasti dod mazāku ražu un koncentrētākus augļus, ko var sajust jau glāzē.

Kā garšo Domaine le Renard vīni

Sarkanvīni no Domaine le Renard balstās uz Grenache un Syrah. Grenache atbild par silto, gatavo augļainību, savukārt Syrah pievieno krāsu, struktūru un stingrāku mugurkaulu.

Stils ir augļains un pieejams, taču ar skaidri jaušamu karkasu. Vīni nekad nešķiet smagi vai pārgatavojušies, jo mistrāls un kaļķakmens palīdz saglabāt svaigumu un dzīvīgumu.

Atsevišķas cuvée daļēji nogatavina mucās, kas piešķir maigāku tekstūru un nedaudz papildu dziļumu, neapslāpējot augļainību. Tas drīzāk ir noapaļojums nekā izteikts mucas raksturs.

Vīnogu šķirnes tiek vinificētas atsevišķi, lai katru varētu pārvaldīt patstāvīgi un pēc tam kupažēt. Tas nodrošina precizitāti gatavajā vīnā un iespēju izcelt katras šķirnes labākās īpašības.

Baltās vīnogu šķirnes sortimentā

Papildus sarkanvīniem saimniecība strādā ar baltajām šķirnēm Viognier, Marsanne un Roussanne. Viognier vīnstīgas ir aptuveni 15 gadu vecas.

Marsanne un Roussanne ir klasiskās Ronas baltās šķirnes, kas spēj dot vīnus ar nedaudz lielāku pilnību un maigu, apaļu mutes sajūtu. Kopā ar Viognier tās veido sortimenta balto daļu.

Kas raksturo Domaine le Renard?

Saimniecība apstrādā vīnadārzus ilgtspējīgi un norāda, ka audzēšanā ievēro bioloģiskos principus. Runa nav par oficiāli verificētu sertifikātu, bet gan par pašu vīndaru pieeju, kuras centrā ir rūpes par augsni.

Tas nav liels, rūpniecisks ražotājs. Šī ir ģimenes saimniecība, kur Marie-Christine un Pascal paši veic darbu vīnadārzā un vīndarību, un ciešā saikne ar vīnadārziem ļauj pielāgot darbu katras ražas gada īpatnībām.

Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu un Côtes du Rhône apelācijas pārstāv trīs dažādus līmeņus Ronas dienvidu hierarhijā. Cairanne ir vissīkāk noteiktā un bieži arī koncentrētākā, savukārt Côtes du Rhône parasti ir vieglāka un pieejamāka.

Plan de Dieu atrodas pa vidu un nereti dod vīnus ar labu augļu dziļumu un siltu, dāsnu stilu. Ar aptuveni 55 000 pudeļu gada produkciju saimniecība aptver sortimentu no ikdienas vīniem līdz vīniem ar lielāku dziļumu.

Domaine le Renard vīni pie galda

Domaine le Renard sarkanvīniem piemīt silts augļu stils un struktūra, kas lieliski papildina ēdienu. Svaigais skābums un stingrā struktūra padara tos par pateicīgu pavadoni plašam ēdienu klāstam.

Sortiments sniedzas no viegliem un tiešiem sarkanvīniem līdz koncentrētākiem vīniem ar dziļumu, savukārt baltvīni atklāj maigāku un aromātiskāku saimniecības pusi.

Kopumā Domaine le Renard ir droša izvēle tiem, kas novērtē īstu Francijas dienvidu sarkanvīnu ar siltumu, augļainību un svaigumu. Tas ir godīgs amatnieku darbs no ģimenes saimniecības par saprātīgu cenu.