{"title":"Côtes de Provence","description":"\u003ch2\u003eCôtes de Provence – Francijas rozā vīna galvaspilsēta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes de Provence ir pasaules lielākais rozā vīna centrs – šeit valda gaišs, sauss un svaigs rozā vīns kā apgabala vizītkarte, ko papildina svaigs baltvīns un sarkanvīns no viegli dzerama līdz strukturētam.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence ir Provansas lielākais vīna apgabals un pati gaišā, sausā rozā vīna dzimtene. Aptuveni deviņas no desmit pudelēm no šejienes ir tieši rozā vīns.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRozā vīni ir gaiši – no maigi laškrāsas līdz sārtai nokrāsai – un tiem piemīt svaiga, aromātiska garša ar vieglu, sausu un vēsu mutes sajūtu. Tas ir vīns, ko baudīt jaunu un vēlams labi atdzesētu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJa vēlies iepazīt vairāk nekā rozā vīnu, šeit atradīsi arī svaigus baltvīnus no Rolle šķirnes un sarkanvīnus, kas mērogojas no sulīgiem un vieglākiem līdz pilnmiesīgākiem. Ja apgabalu vēl neesi iepazinis, sāc ar klasisku rozā vīnu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVīna veidi Côtes de Provence apgabalā\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence aptver trīs vīna veidus: sauso rozā vīnu, sarkanvīnu un baltvīnu. Rozā vīns ir neapšaubāmi galvenais stils, savukārt sarkanvīns un baltvīns aizņem mazāku daļu, taču piešķir sortimentam papildu daudzveidību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRozā vīnā svarīga ir svaigums un vieglums, baltvīnā – svaiga aromātika, bet sarkanvīnā – viss, sākot no augļaina ikdienas vīna līdz strukturētākām pudelēm. Zemāk īss ceļvedis par katru no tiem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSausais rozā vīns\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSausais rozā vīns ir apgabala vizītkarte un veido aptuveni 89–90 % no ražošanas. Krāsa svārstās no gaiši laškrāsas līdz sārtai, bet raksturs ir svaigs, sauss un aromātisks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutē vīni ir viegli un dzīvīgi ar tīru, vēsu noslēgumu. Tos galvenokārt gatavo no Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren un Rolle šķirnēm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTas, kā vīnogas apstrādā pagrabā, nosaka, cik gaišs un delikāts būs vīns. Ir vērts pazīt trīs izplatītākās metodes, ja gribi izprast atšķirības glāzē.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTiešā spiešana\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTiešā spiešana ir visplašāk izmantotā metode rozā vīna gatavošanā Provansā. Vīnogas spiež uzreiz pēc ražas, neļaujot sulai vispirms uzņemt krāsu un garšu no mizām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRezultāts ir ļoti gaišs vīns ar vieglu, svaigu un delikātu stilu. Tā ir klasiskā Provansas rozā, ar ko biežāk sastaposies veikala plauktā.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAukstā macerācija\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAukstajā macerācijā sulai ļauj īsi uzsūkties uz mizām pirms spiešanas – parasti 2–20 stundas kontrolētā, zemā temperatūrā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTas piešķir nedaudz vairāk krāsas un mazliet lielāku aromātisko pilnību nekā tiešā spiešana, taču vīns joprojām saglabā svaigu un sausu stilu.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSaignée\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSaignée metodi izmanto tikai nelielā apjomā. Šeit daļu sulas nolej no rūgstoša sarkanvīna un pārstrādā atsevišķi par rozā vīnu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠī metode dod dziļāku krāsu un vairāk struktūras glāzē nekā rozā vīns no tiešās spiešanas. Izvēlies to, ja vēlies pilnmiesīgāku rozā vīnu ar nedaudz vairāk raksturu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSarkanvīns\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSarkanvīns veido aptuveni 8–15 % no ražošanas un aptver plašu diapazonu. Vieglākajā galā tie ir sulīgi un augļaini, savukārt nopietnākajām pudelēm ir vairāk struktūras un tās labi panes uzglabāšanu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromāts un garša sniedzas no sarkanajām ogām, piemēram, zemenēm un avenēm, līdz tumšākām kazenēm un plūmēm spēcīgākajos vīnos, bieži ar Provansas garšaugu un garšvielu vieglu pieskaņu. Syrah var piešķirt notis vijolīšu un lavandas virzienā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnus gatavo no Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre un Tibouren, nereti kā partneri pievienojot Cabernet Sauvignon vai Carignan. Cabernet Sauvignon dod stingrākus tanīnus un labāku uzglabāšanas potenciālu, un daži ražotāji vīnus iznogatavina mucās.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBaltvīns\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaltvīns ir mazākā kategorija ar aptuveni 3–5 % no ražošanas, taču to ir vērts izmēģināt. Stils ir svaigs un aromātisks ar vieglu, minerālu, sausu noslēgumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSagaidi citrusus un greipfrūtu, dzeltenos augļus, piemēram, persiku un aprikozi, kā arī baltos ziedus, fenheli un mandeli. Rolle ir šķirne, ap kuru viss griežas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClairette, Sémillon un Ugni blanc var papildināt kā palīgšķirnes. Sémillon piešķir nedaudz vairāk pilnības un apaļuma, savukārt Ugni blanc virza vīnu vieglākā un svaigākā virzienā.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVīna veids\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDaļa no ražošanas\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStils un struktūra\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTipiskās šķirnes\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSausais rozā vīns\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApm. 89–90 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGaiši laškrāsas līdz sārts, svaigs, aromātisks un sauss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Rolle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanvīns\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApm. 8–15 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo augļaina un viegli dzerama līdz strukturētam un uzglabāšanai piemērotam\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet Sauvignon, Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBaltvīns\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApm. 3–5 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSvaigs, aromātisks un bieži ar minerālu noslēgumu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRolle, Clairette, Sémillon, Ugni blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eKlasifikācija un izcelsme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence ir apzīmējumu sistēma, kas stāsta par izcelsmi un daļēji arī par stilu. Tā palīdz saprast, no kuras apgabala daļas vīns nāk un cik precīzi ir noteiktas tā robežas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoteikumus pārvalda Francijas INAO. Ņem vērā, ka augstākais apzīmējums Cru Classé de Provence balstās uz vēsturisku atlasi, kas veikta 1955. gadā, un nav pastāvīgs kvalitātes vērtējums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiķetē apzīmējumus vari izmantot kā orientierus: plašais apelācijas nosaukums aptver visu apgabalu, savukārt ģeogrāfiskie apzīmējumi norāda uz šaurāk noteiktām teritorijām.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLīmenis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNosaukums\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNozīme stilam un izcelsmei\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes de Provence AOP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePamatlīmenis visai apstiprinātajai platībai, kas pārsniedz 20 000 hektāru un aptver 84 komūnas Var, Bouches-du-Rhône un Alpes-Maritimes departamentos.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDénominations Géographiques Complémentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePieci ģeogrāfiski apzīmējumi ar stingrākām prasībām šķirnēm un teritorijai: Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu un Notre-Dame des Anges. Paredzēti rozā vīnam un sarkanvīnam, izņemot La Londe, kur atļauts arī baltvīns.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCru Classé de Provence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 īpašumi, kas klasificēti 1955. gadā, sākotnēji 23. Vienīgā reģionālā AOC Francijā ar apzīmējumu cru classé, kas balstīts uz vēsturiskiem kritērijiem.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eĢeogrāfija, terruārs un augsne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence aptver aptuveni 20 300 hektāru un stiepjas no piekrastes līdz apmēram 400 metru augstumam. Tas ir plašs apgabals ar izteiktu atšķirību no vietas uz vietu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVienkāršoti sakot, apgabals dalās divās daļās: ziemeļos un rietumos dominē kaļķakmens, savukārt dienvidos un austrumos raksturīgi cieti, kristāliski ieži. Tas vīnos rada dažādus svaiguma, mineralitātes un tekstūras izpausmes veidus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKopīgs visam apgabalam ir labi drenētas augsnes un spēcīgais mistrāla vējš, kas žāvē vīnogas un uztur tās veselīgas. Tas palīdz vīniem iegūt to sauso, tīro un svaigo raksturu.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAugsnes veids\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSastopamība\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNozīme vīnam\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKaļķakmens\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDominē ziemeļos un rietumos, tostarp ap Sainte-Victoire un Sainte-Baume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMālaina kaļķakmens augsne ar labu drenāžu, kas atbalsta līdzsvaru un dzīvīgu svaigumu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKristāliskie ieži\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDominē dienvidos un austrumos, tostarp Massif des Maures un Massif du Tanneron\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNabadzīgas, labi drenētas augsnes, kas dod lielāku koncentrāciju un izteiktāku augsnes raksturu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmilšakmens un merģelis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVecāki plato un ieplakas ar sarkanām augsnēm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDaudzveidīgi apstākļi, kas vīniem var piešķirt atšķirīgu tekstūru un struktūru.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSlāneklis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiekrastes rajoni, īpaši ap La Londe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMāls un slāneklis veicina mineralitāti un stingru, tīru noslēgumu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eVīnogu šķirnes Côtes de Provence apgabalā\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eŠejienes vīnogas galvenokārt izmanto sausam, aromātiskam rozā vīnam, taču sarkanās šķirnes atkārtojas arī sarkanvīnos. Baltvīns pamatā balstās uz Rolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGalvenās šķirnes veido apgabala kodolu, savukārt sekundārās šķirnes atkarībā no vīna veida un blenda var piešķirt struktūru, svaigumu, apaļumu vai papildu aromātiku.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŠķirne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKrāsa\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLoma\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIeguldījums stilā\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIetilpst galveno šķirņu grupā rozā vīnam un sarkanvīnam.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCinsault\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIetilpst galveno šķirņu grupā rozā vīnam un sarkanvīnam.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStrukturētākajos vīnos var piešķirt vijolīšu un lavandas notis.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMourvèdre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIetilpst galveno šķirņu grupā rozā vīnam un sarkanvīnam.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTibouren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIetilpst galveno šķirņu grupā rozā vīnam un sarkanvīnam.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRolle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalvenā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltvīna pamatšķirne, svaiga un aromātiska pēc rakstura.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlendā atļauts līdz 30 % un piešķir stingrus tanīnus un uzglabāšanas potenciālu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarignan\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSarkanā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlendā atļauts līdz 40 % un zema ražīguma vīnadārzos dod izturīgus, dziļas krāsas vīnus.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClairette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAtļauta baltvīnos un kā palīgšķirne rozā vīnā un sarkanvīnā, kopā līdz 20 % baltajām šķirnēm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSémillon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiešķir aromātisko spēku, pilnību un apaļumu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUgni blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBaltā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSekundārā\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlendiem piešķir svaigumu un vieglumu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eKā terruārs jūtams vīnā\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAugsne un klimats glāzē atstāj skaidru nospiedumu. Kaļķakmens un labi drenētas augsnes atbalsta līdzsvaru un dzīvīgu svaigumu, savukārt slāneklis piekrastes rajonos var piešķirt stingrāku, minerālu noslēgumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNabadzīgās, labi drenētās iežu augsnes dienvidos un austrumos var dot lielāku koncentrāciju un izteiktāku augsnes raksturu. To jūt kā vīnus ar nedaudz lielāku stingrību un satvērienu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSarkanvīnos struktūra rodas īpaši no tādām šķirnēm kā Cabernet Sauvignon un Carignan, kā arī no mucu izturēšanas dažiem ražotājiem. Baltvīnos Sémillon var piešķirt apaļumu un pilnību, savukārt Ugni blanc virza uz vieglo un svaigo pusi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMistrāla vējš uztur vīnogas veselīgas un sausas, un tas atbalsta tīru, sausu vīna struktūru bez smagām vai truliem notīm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eĒdieni Côtes de Provence vīniem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eŠejienes vīni ir radīti galdam, kur svaigums un sausums paceļ ēdienu, tam nedominējot. Rozā vīna vieglais, sausais profils padara to ļoti daudzpusīgu, baltvīns spēlējas ar citrusiem, garšaugiem un minerālu svaigumu, savukārt spēcīgākie sarkanvīni piestāv ēdieniem ar lielāku svaru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZivis un jūras veltes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSausajam rozā vīnam un svaigajam baltvīnam piemīt tas vieglums un svaigums, kas piestāv smalkām jūras veltēm. Minerālais, sausais noslēgums ēdieniem piešķir tīru un dzīvīgu pieskaņu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePamēģini gaišu rozā vīnu no tiešās spiešanas vai baltvīnu no Rolle pie grilētām garnelēm, tvaicētām gliemenēm, ceptas zivs vai klasiskas zivju zupas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePutnu gaļa un gaišā gaļa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRozā vīna sausais, aromātiskais stils un vieglais satvēriens sader ar gaišo gaļu, to nenomācot. Svaigums līdzsvaro ēdiena treknumu un sulīgumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePie vistas, tītara vai gaišiem ēdieniem ar Provansas garšaugiem izvēlies rozā vīnu ar nedaudz lielāku aromātisko pilnību, kas iegūts aukstajā macerācijā.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDārzeņi un veģetārie ēdieni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSvaigo garšaugu, fenheļa un Provansas garšaugu notis lieliski sader ar dārzeņu un garšaugu ēdieniem. Vīnu sausums un svaigums piešķir pacēlumu, savukārt vieglais ķermenis izvairās no smaguma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSvaigs rozā vīns vai aromātisks baltvīns labi piestāv dārzeņu pīrāgam, grilētiem dārzeņiem, salātiem un ēdieniem ar kazas sieru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJēra gaļa un medījums\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStrukturētākajos sarkanvīnos ir tumši augļi, garšaugi, garšvielas un stingrāki tanīni, kas spēj mēroties ar spēcīgākiem gaļas ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePie jēra ciska, garšaugos cepta jēra vai ēdieniem ar Provansas garšvielām meklē sarkanvīnu, kura blendā ir Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon vai Carignan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 interesanti fakti par Côtes de Provence\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence visvairāk pazīstams ar savu gaišo rozā vīnu, taču apgabalā ir arī liela ģeoloģiskā daudzveidība, oficiāli ģeogrāfiski apzīmējumi un pavisam īpaša klasifikācija.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTas ir Provansas lielākais vīna apgabals ar vairāk nekā 20 300 apstrādātiem hektāriem, kas sadalīti 84 komūnās.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRozā vīns veido aptuveni 89–90 % no ražošanas un ir apgabala neapstrīdamā vizītkarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApgabalā ir divas lielas ģeoloģiskās zonas: kaļķakmens ziemeļos un rietumos, kā arī cieti, kristāliski ieži dienvidos un austrumos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePastāv pieci īpaši ģeogrāfiski apzīmējumi: Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu un Notre-Dame des Anges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence ir vienīgais reģionālais AOC Francijā ar oficiālu cru classé klasifikāciju.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cotes-de-provence-rose-magnum-75-cl-maia-cotes-de-provence","title":"Cotes de Provence Rose","description":null,"brand":"Maia Côtes de Provence","offers":[{"title":"2024","offer_id":53755598635355,"sku":"21408","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Cotes_de_Provence_Rose_-_magnum_-_Maia_Cotes_de_Provence.webp?v=1786448783"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/cotes-de-provence.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}