Claudio Boggione

Claudio Boggione – tradicionāls Barolo un Nebbiolo no Brunate

Claudio Boggione ir pavisam neliels ģimenes ražotājs Barolo apgabalā, kas no atsevišķā Brunate vīnakalna rada klasisku Nebbiolo. Vīni tiek darināti ar rokām niecīgā apjomā un veidoti tā, lai attīstītos daudzu gadu garumā – tas ir īsts, kompromisus nepieņemošs Barolo.

Stils ir tradicionāls un godīgs – ar stingru tanīnu struktūru, koncentrētu augļainību un skaidru spēju nobriest pudelē. Tie ir vīni tiem, kas novērtē klasisko Pjemontu.

Sortiments ir šaurs un mērķtiecīgs, koncentrēts ap Nebbiolo. Piedāvājumā ir spēcīgs, nogatavināšanai gatavs Barolo no Brunate un vieglāks, tiešāks Langhe Nebbiolo, kas atklāj šķirnes svaigāko pusi.

Šiem vīniem piemīt izteikts personisks rokraksts, un tie ir tālu no rūpnieciska Barolo. Iegādājoties tos, jūs saņemat īstu amatniecību no klasiskas vietas apgabalā.

Ģimene aiz vīniem

Boggione ģimene Barolo apgabalā Nebbiolo audzē jau paaudžu paaudzēs. Antonio Boggione lika pamatus darbam ar Brunate, un vēlāk Armando un Franco Boggione turpināja iesākto, aizvedot vīnus līdz pudelēs pildīšanai un pārdošanai.

Mūsdienās saimniecību kā īpašnieks un vīndaris vada Claudio Boggione. Viņa pārziņā ir viss – no darba vīnadārzā līdz vinifikācijai –, un īsais ceļš no vīnakalna līdz pagrabam nodrošina pilnīgu kontroli pār stilu.

Brunate – vīnakalns visa centrā

Brunate atrodas starp La Morra un Barolo un ir viens no klasiskajiem apgabala atsevišķajiem vīnakalniem. Augsnē sajaukts māls, kaļķakmens, merģelis un smilts, kas Nebbiolo piešķir gan stingru serdi, gan smalkumu.

Vīnakoku vecums svārstās aptuveni no 20 līdz 70 gadiem. Vecākie stādi dod koncentrētāku augļainību un dziļāku struktūru, savukārt jaunākos izmanto vieglākā Nebbiolo tapšanai.

Kā garšo Claudio Boggione vīni

Barolo no Boggione tiek darināts tradicionālā stilā. Tas nozīmē ilgu miziņu kontaktu rūgšanas laikā, raudzēšanu bez pievienota rūpnieciskā rauga un nogatavināšanu lielās Slovēnijas un Francijas ozola mucās.

Lielās mucas vīnam nepiešķir izteiktu koka noti. Tā vietā tanīni lēnām noapaļojas, ļaujot Nebbiolo palikt centrā ar savu raksturu.

Rezultāts ir vīni ar stingru tanīnu struktūru un dziļumu, kas ar laiku turpina attīstīties. Jaunībā tanīni var šķist saspringti, taču nogatavināšanas gaitā tie kļūst zīdaināki un labāk integrēti.

Vieglākais Langhe Nebbiolo tiek pildīts bez nogatavināšanas mucās un atklāj svaigāku, sulīgāku šķirnes pusi. Šeit augļainība ir gaišāka, tanīni – vieglāki, un vīns ir gatavs baudīšanai jau agri.

Kas raksturo Claudio Boggione stilu?

Stils ir pacietīgs un netraucēts. Boggione nerada vīnus, kuriem jāpārsteidz jau jaunībā, un šejienes Barolo savu pilno potenciālu atklāj tikai pēc laika pudelē.

Darbs vīnadārzā notiek ar rokām, un ražotājs strādā pēc bioloģiskiem principiem, izmantojot zaļmēslojumu un atsakoties no herbicīdiem un insekticīdiem. Iejaukšanās pagrabā tiek turēta minimālā līmenī.

Claudio Boggione sortiments

Sortimentā ir divi Nebbiolo izpausmes veidi. Barolo Brunate ir spēcīgais, nogatavināšanai gatavais vīns ar stingru struktūru un ilgu potenciālu, savukārt Langhe Nebbiolo ir vieglāka versija no jaunākiem stādiem.

Abi vīni nāk no Brunate un nes ražotāja klasisko rokrakstu. Kopā tie parāda gan šķirnes dziļumu, gan tās svaigāko, sulīgāko pusi.

Ēdieni pie vīniem

Šie vīni ir radīti galdam. Stingrā tanīnu struktūra un svaigais skābums īpaši Barolo padara par lielisku pavadoni spēcīgiem, treknākiem ēdieniem, kur tanīni izceļas.

Vieglākais Nebbiolo ir daudzpusīgāks un labi sader ar vienkāršākiem un vieglākiem ēdieniem. Pateicoties līdzsvaram un struktūrai, abi vīni jūtas lieliski ēdiena sabiedrībā.

Tāpēc Claudio Boggione ir vērts iepazīt

Claudio Boggione vienkopus apvieno amatniecību, atsevišķa vīnakalna fokusu un klasisko Barolo stilu. Vīni tiek radīti pavisam nelielā apjomā no klasiskas vietas Barolo apgabalā.

Tie nav ikdienas vīni, taču, kad brīdis prasa dziļumu, raksturu un nogatavināšanas potenciālu, Boggione ieņem pelnītu vietu jūsu izvēlē.