{"title":"Chateau Musar","description":"\u003ch2\u003eChateau Musar – Libānas kultvīni no Bekaa ielejas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Musar ir viens no slavenākajiem Libānas vīndariem, pazīstams ar ilgi nogatavinātiem sarkanvīniem un baltvīniem no Bekaa ielejas augstkalnu vīnadārziem, kuriem piemīt pilnīgi savdabīgs stils.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Musar mājvieta ir Libāna, kur vīna darītava un dziļie akmens pagrabi atrodas Gazirā uz ziemeļiem no Beirutas. Šī ir ģimenes darītava, kas Libānas vīnam snieguši atpazīstamību visā pasaulē.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortiments aptver gan spēcīgus, ilgi nogatavinātus sarkanvīnus, gan dziļus baltvīnus un vieglākus, sulīgus vīnus bez mucas ietekmes. Šeit atradīsiet pudeles kā pagrabam, tā ikdienas mielastam.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoharu ģimenes stāsts\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChateau Musar 1930. gadā dibināja Gastons Hohars (Gaston Hochar). Darītavu turpina vadīt Hoharu ģimene, paaudžu gaitā saglabājot nemainīgu pamatpieeju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKopš 20. gadsimta 60. gadu sākuma ģimene strādā ar minimālu iejaukšanos gan vīnadārzā, gan pagrabā. Tieši tas ir viens no iemesliem, kādēļ šiem vīniem piemīt tik atpazīstams stils.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVīnadārzi Bekaa ielejā\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLielākā daļa vīnadārzu atrodas pie Aanas un Kefrajas Bekaa ielejā, bet daži – pie Mehrines netālu no Biblas un Libānas kalnu nogāzēs. Kopumā tiek apstrādāti aptuveni 220 hektāri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAugstkalnu vīnadārzi parasti ir ap 1000 metru virs jūras līmeņa, bet atsevišķas baltās šķirnes aug pat 1400 līdz 1500 metru augstumā. Siltās dienas un vēsās naktis nodrošina lēnu nogatavošanos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLielās temperatūras svārstības palīdz ogām saglabāt svaigumu pat tad, kad augļi ir pilnīgi nobrieduši. Tas jūtams vīnos, kuriem piemīt pilnība, taču tie nešķiet smagnēji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAugsnē dominē grants virs kaļķakmens, kā arī akmeņainas, kaļķbagātas zemes. Tas vīniem piešķir stingru un svaigu raksturu, kas notur augļainību vietā.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKas raksturīgs Chateau Musar vīniem?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLielā daļā vīnadārzu aug vecie vīnkoki – vidēji ap 40 gadu veci, bet baltajām šķirnēm pat 50 līdz 90 gadu. Tas dod koncentrētāku augļainību, nepadarot vīnus smagnējus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnadārzus apstrādā pēc bioloģiskiem principiem, bez ķīmiskā mēslojuma, pesticīdiem un smidzināmiem līdzekļiem. Atzarošana un ražas novākšana notiek ar rokām, un vīni rūgst ar ogu pašu dabiskajām raugu kultūrām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePēc rūgšanas vīni ilgi nogatavojas – gan franču ozolkoka mucās, gan cementa un betona tvertnēs, un visbeidzot pudelēs Gaziras akmens pagrabos. Ilgais atpūtas laiks vīnus noapaļo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKā garšo Chateau Musar vīni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlasiskie sarkanvīni pazīstami ar nogatavinātu, tumšu augļainību un garšvielu, ādas un žāvētu augļu niansēm. Tanīni ir stingri, taču ilgās izturēšanas laikā maigi nogludināti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLabākie baltvīni bieži nāk no ļoti veciem vīnkokiem, un tiem piemīt neparasts dziļums un treknums. Tie salīdzināmi ar retiem citiem baltvīniem, un to priekšā ir garš mūžs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLīdzās labākajiem vīniem Chateau Musar rada arī svaigus, mucā neizturētus sarkanos, baltos un rozā vīnus. Tie ir sulīgi, viegli un gatavi baudīšanai jauni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVīnu pamatā esošās šķirnes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSarkanvīnu pamatā parasti ir Cinsault, Carignan un Cabernet Sauvignon, nereti papildinot ar Syrah, Grenache, Mourvèdre un Tempranillo. Vīni ir kupāžas, kas pielāgotas konkrētajai ražai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBalto vīnu pusē centrālā loma ir libāniešu šķirnēm Obaideh un Merwah, kopā ar Viognier, Vermentino un Chardonnay. Merwah un Obaideh pārstādīšana palīdz saglabāt Libānas vīndarīšanas tradīciju.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKā izvēlēties Chateau Musar vīnu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJa meklējat vīnu pagrabam, pievērsiet uzmanību klasiskajiem labākajiem sarkanvīniem un baltvīniem, kas iztur daudzus gadus pudelē. Ja vēlaties baudīt tūlīt, svaigie vīni ir pašsaprotama izvēle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIkdienai labi noder vieglākie, mucā neizturētie vīni, kas ir vienkārši baudāmi. Ja gatavojaties kam īpašam, ilgi nogatavinātie vīni sniedz vairāk dziļuma un pilnības.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVīns ēdienam\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpēcīgie sarkanvīni lieliski saderēs ar jēru, liellopa gaļu un garšvielām bagātiem, grilētiem vai sautētiem ēdieniem. Stingrā struktūra un nogatavinātā augļainība skaisti līdzsvaro taukainību un garšvielas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaltie un svaigie vīni labi iederas pie zivīm, putna gaļas un Vidusjūras austrumu reģiona ēdieniem. Rozā un vieglie vīni labi noder arī kā aperitīvs.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/chateau-musar.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}