{"title":"Chateau Lafite Rothschild","description":"\u003ch2\u003eChateau Lafite Rothschild — elegants Pojjakas vīns ar Cabernet Sauvignon vadošajā lomā\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Lafite Rothschild ir Premier Grand Cru Classé no Pojjakas, kurā dziļš Cabernet Sauvignon augļu piepildījums saplūst ar smalkumu un nogatavināšanas spēju, kas ierindojas pati savā klasē.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnu pamatā ir Cabernet Sauvignon kā balsta šķirne, ko papildina Merlot, Cabernet Franc un Petit Verdot. Tas piešķir stingru, slaidu kodolu un augļu dziļumu, kas pudelē attīstās gadu desmitiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlientam tas nozīmē vīnus, kuri iznākšanas brīdī reti kad ir gatavi baudīšanai. Lafite Rothschild atalgo pacietību un glāzē sniedz tādu sarežģītību un garumu, kas apliecina īpašuma Premier Grand Cru Classé statusu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠato atrodas Pojjakas sirdī, Haut-Médoc ziemeļu daļā, un kopš 1855. gada klasifikācijas ir ieņēmis hierarhijas augstāko pakāpi kā Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRothschild dzimtas mantojums Pojjakā\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau Lafite Rothschild vēsture ir viena no senākajām Bordo un aizsniedzas līdz 1670. gadam. 1868. gadā īpašumu iegādājās barons Džeimss de Rotšilds (Baron James de Rothschild), un kopš tā laika tas pieder dzimtai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePēc Otrā pasaules kara šato atjaunošanu vadīja barons Elī de Rotšilds (Baron Élie de Rothschild). Vēlāk barons Ēriks de Rotšilds (Baron Eric de Rothschild) īstenoja pamatīgu modernizāciju, kas īpašumu pacēla līdz tā šodienas līmenim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKopš 2018. gada priekšgalā kā Les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) prezidente ir Saskija de Rotšilda (Saskia de Rothschild). Viņa pārstāv jaunu paaudzi, kas turpina dzimtas darbu Pojjakā.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar tehnisko vadību atbild tehniskais direktors Ēriks Kolers (Éric Kohler), savukārt vīnadārzu kopšanu pārrauga Matjē Pilotons (Matthieu Pilloton). Abi strādā gan Lafite Rothschild, gan kaimiņu īpašumā Château Duhart-Milon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVīnadārzi, no kuriem nāk Chateau Lafite Rothschild vīni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eĪpašuma rīcībā ir 112 hektāri vīnadārzu Pojjakā aptuveni 27 metru augstumā virs jūras līmeņa. Augsnē mijas grants, smilts, kaļķakmens un māls — kombinācija ar labu drenāžu, kas liek vīnogulājiem cīnīties par ūdeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJūras klimats nodrošina maigas ziemas un siltas vasaras, kad ogas nobriest lēni un saglabā svaigumu, kas ir izšķirošs līdzsvaram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNozīmīgāko iecirkņu vidū ir Plateau des Carruades un La Gravière. Vīnogulāju vidējais vecums ir 39–40 gadu, un tas vīniem piešķir koncentrāciju un dziļumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠato turklāt atlasa pats savus vīnogulājus atkārtotai stādīšanai un vairāku gadu garumā tos novēro. Mamizelle iecirknī Lafite plato pašlaik notiek daļēja pārstādīšana.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKā garšo Chateau Lafite Rothschild vīni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLafite Rothschild stils tiek uzskatīts par vienu no elegantākajiem Pojjakas izpausmes veidiem. Ja citi vadošie īpašumi mēdz būt spēcīgi un uzreiz iespaidīgi, tad Lafite bieži ir atturīgāks un izsmalcinātāks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlāzē jūtami dziļi, gatavi augļi, kurus tomēr allaž līdzsvaro stingra, smalkgraudaina tanīnu struktūra, kas vīniem piešķir virzienu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkābums ir labi integrēts un veido slaidu mugurkaulu, kas vīnus saglabā dzīvus pat pēc daudzu gadu nogatavināšanas. Tie reti šķiet smagnēji, taču pēcgaršā izceļas ar ievērojamu garumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon ir balsta šķirne, kas nodrošina stingrību un uzbūvi. Merlot piešķir apaļumu un maigāku vidusdaļu, savukārt Cabernet Franc un Petit Verdot papildina sarežģītību.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNogatavināšana mucās un pagraba amatniecība\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRažošanas pamatā ir vinifikācija pa vīnadārzu iecirkņiem, kad katru iecirkni apstrādā atsevišķi. Ogas pirms ražas novākšanas nogaršo, un pirms galīgās kupāžas sastādīšanas pārbauda katras mucas saturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Vin nogatavinās 15 mēnešus jaunās ozolkoka mucās, un šato ir sava mucu darbnīca. Tas ļauj pilnībā kontrolēt mucu kvalitāti un raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePagraba pieejā valda minimāla iejaukšanās. Mērķis ir ļaut atklāties vīnadārzu raksturam, nevis veidot vīnu ar tehnikas palīdzību.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVīnadārzu darbs un ilgtspēja Chateau Lafite Rothschild\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eŠato pakāpeniski pāriet uz bioloģisko lauksaimniecību un atsevišķos iecirkņos izmanto biodinamiskās metodes. Uzmanība tiek pievērsta bioloģiskajai daudzveidībai un ilgtspējīgai vīnadārzu apsaimniekošanai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĪpašumā ietilpst 126 hektāri palieņu, kas iekļauti Natura 2000 tīklā. Vīnadārzu pārkārtošanu izmanto, lai ar kokiem un dzīvžogiem starp iecirkņiem stiprinātu bioloģiskās daudzveidības koridorus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePhare projekts ir izmēģinājums, kurā šato atlasa savus vīnogulājus un eksperimentē ar vīnogu šķirnēm kā daļu no pielāgošanās klimata pārmaiņām. 2023. gada decembrī šato turklāt pievienojās B Corp kopienai.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau Lafite Rothschild pagrabam un galdam\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLafite Rothschild vīni ir radīti nogatavināšanai un pagrabā attīstās daudzu gadu garumā. Pacietība tiek atalgota ar sarežģītības slāņiem un garumu, kas pirmajos gados vēl nav manāms.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePie galda šie vīni lieliski saskan ar dziļām, saturīgām ēdienreizēm. Stingrā uzbūve un dziļais augļu piepildījums spēj nest spēcīgas garšas, nezaudējot eleganci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLafite Rothschild ir vīni dzīves svarīgākajiem brīžiem. Tie ir vīni, kurus atceras, — spēka, elegances un retas glāzes garuma apvienojums.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/chateau-lafite-rothschild.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}