{"title":"Chateau la Conseillante","description":"\u003ch2\u003eChateau la Conseillante – aromātisks un zīdaini gluds augstas klases Pomerol\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau la Conseillante rada aromātiskus, smalkuma pilnus sarkanvīnus no Pomerol pašas sirds – zīdaini gludus vīnus no Merlot un Cabernet Franc, kuriem piemīt dziļums, svaigums un ilgs mūžs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĪpašumā top vienīgi sarkanvīni, kuru pamatā ir Merlot un Cabernet Franc. Šis stils apvieno aromātisku intensitāti ar zīdainu vieglumu, tāpēc vīni nekad nešķiet smagi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeraugoties uz koncentrāciju, vīni saglabā svaigumu un maigus, labi integrētus tanīnus. Rezultāts ir elegants un pieejams Pomerol, kam vienlaikus piemīt smalkums un ievērojams nogatavināšanas potenciāls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePomerol ir viena no mazākajām un ekskluzīvākajām Bordo apgabala apelācijām labajā krastā. Šeit nepastāv oficiāla klasifikācija, un Chateau la Conseillante pieder pie apelācijas klasiskajiem īpašumiem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChateau la Conseillante vēsture\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eĪpašums dibināts 1735. gadā, un tā nosaukums cēlies no Catherine Conseillan, kurai tas piederēja 18. gadsimtā. Kopš 1871. gada to pārvalda Nikolā ģimene, un mūsdienās īpašumtiesības sadalītas starp vairākiem ģimenes locekļiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLouis Nicolas, kurš piedalījās īpašuma iegādē, bija viens no Syndicat Viticole de Pomerol dibinātājiem. Tas Chateau la Conseillante tieši saista ar Pomerol kā vīna reģiona agrīno attīstību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠodien īpašumu vada Marielle Cazaux kā izpilddirektore un vīndare, savukārt pagraba pārzinis ir Patrick Argutti. Jean-Valmy Nicolas un Dr. Bertrand Nicolas darbojas kā kopīgie direktori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGadu gaitā īpašums sadarbojies ar dažiem no atzītākajiem Bordo enologiem, tostarp Emile Peynaud, Jean-Claude Berrouet un Pascal Ribereau-Gayon. Tas liecina par īpašumu ar augstu profesionālo līmeni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVīna dārzi un augsne Pomerol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChateau la Conseillante rīcībā ir 11,79 hektāri Pomerol. Stādījumus veido 80 procenti Merlot un 20 procenti Cabernet Franc, un vīnstīgu vidējais vecums ir 30–35 gadi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAugsni veido pelēka māla, smilšaina grants un dzelzs oksīdu bagāta apakškārta. Šāds klasisks Pomerol sastāvs piešķir vīniem gan pilnīgumu, gan raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMāls notur mitrumu un rada dabisku koncentrāciju, savukārt grants nodrošina drenāžu un siltumu. Jūras klimats ar maigām ziemām un siltām vasarām ļauj ogām nogatavoties vienmērīgi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau la Conseillante vīnu stils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChateau la Conseillante vīni ir pazīstami ar aromātisku un smalkuma pilnu stilu. Izpausme ir intensīva un vilinoša, taču nekad smaga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMutē tekstūra ir zīdaina un gandrīz samtaini maiga. Tanīni ir jūtami, tomēr maigi un labi integrēti, tāpēc vīni šķiet eleganti un pieejami par spīti savai koncentrācijai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc pievieno struktūru un svaigumu, kas vīnu paceļ pāri tīrai augļainai pilnībai. Tieši līdzsvars starp Merlot maigo augļainību un Cabernet Franc stingrību piešķir vīniem to raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePēcgarša ir gara un precīza, ar svaigumu, kas vīnu uztur dzīvu. Šie ir vīni, kas atalgo pacietību, taču jauni tie baudāmi arī pēc pavadītā laika karafē.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNogatavināšana un attīstība\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChateau la Conseillante vīniem piemīt ievērojams nogatavināšanas potenciāls, un gadu gaitā tie iegūst sarežģītību. Zīdainā tekstūra ar laiku kļūst tikai izsmalcinātāka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNogatavinoties augļainība pieklust, un vīni pamazām atklāj daudzslāņainākas, nobriedušas nianses. Tie ir vīni, kas patiesi atmaksā pacietību.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDarbs vīna dārzā Chateau la Conseillante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eĪpašums ir sertificēts kā bioloģisks caur Ecocert un tiek vadīts arī saskaņā ar HVE 3 standartu. Vīna dārzā netiek lietoti ķīmiski nezāļu iznīcināšanas līdzekļi, un mēslošanai izmanto organisko mēslojumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStarp rindām aug segkultūras, piemēram, āboliņš un auzas, kas stiprina bioloģisko daudzveidību un augsnes veselību. Mālainajās parcelēs izmanto lopbarības redīsus, lai augsni dabiski atirdinātu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnus gatavo parceli pēc parceles, tā ka katru vīna dārza daļu var apstrādāt atsevišķi. Ogas novāc ar rokām un rūpīgi šķiro, lai pagrabā nonāktu tikai labākās ķekaru daļas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieeja vīna dārzā atspoguļo īpašumu, kas augstu vērtē precizitāti un cieņu pret atsevišķu parceļu īpatnībām. Tieši tas liek pamatu vīnu smalkumam un tīrībai.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau la Conseillante vīni pie galda\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChateau la Conseillante vīni radīti pavadīšanai pie galda. Zīdainā tekstūra un maigie tanīni padara tos par lielisku kompanjonu gaļas ēdieniem ar dziļumu un raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromātiskā intensitāte un svaigā skābe iet kopsolī ar spēcīgām garšām, tās neapēnojot. Līdzsvars starp augļainību un struktūru padara vīnus daudzpusīgi piemērotus dažādiem sātīgiem ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNobriedušas ražas gadi skaisti saskan ar zemesteju, umami bagātām garšas niansēm. Pasniedziet vīnus 16–18 grādu temperatūrā, jaunākajiem ražas gadiem vēlams ļaut laiku karafē.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKas raksturo Chateau la Conseillante vīnus?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChateau la Conseillante atklāj Pomerol elegantā un aromātiskā izpausmē, kur smalkums sver vairāk nekā neapstrādāts spēks. Tie ir sarkanvīni, kas apvieno dziļumu ar pieejamību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAr savu zīdaino maigumu un svaigumu īpašums ir spēcīga un droša izvēle klasiskā Pomerol pasaulē. Tie ir vīni ar meistarību, klasi un patiesu baudu.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/chateau-la-conseillante.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}