{"title":"Chateau Clinet","description":"\u003ch2\u003eChateau Clinet - koncentrēts Pomerol ar Merlot un izteiktu struktūru\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Clinet ir ģimenei piederošs Pomerol īpašums ar vairāk nekā 400 gadu vēsturi, kur uz veciem Merlot stumbriem un dzelzi saturošas augsnes top vieni no labā krasta strukturētākajiem un nogatavināšanai piemērotākajiem sarkanvīniem.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĪpašums atrodas pašā Pomerol sirdī, Bordo labajā krastā. Šeit Merlot veido pamatu, ko papildina Cabernet Sauvignon, un vīnos savijas koncentrēti, gatavi augļi ar stingru tanīnu struktūru un svaigu noti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlientam tas nozīmē sarkanvīnus, kuriem piemīt gan pilnība, gan stingrs mugurkauls. Šis ir Pomerol ar spēku un līdzsvaru - vīni, kas atalgo pacietību, taču labi dekantēti tos var atvērt arī vakariņām.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKas raksturo Chateau Clinet vīnus?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStils balstās uz Merlot, ko papildina Cabernet Sauvignon. Merlot piešķir pilnību un maigu kodolu, savukārt Cabernet Sauvignon pievieno struktūru, stingrību un papildu nogatavināšanās potenciālu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanīni ir izteikti, taču labi integrēti, radot stingru mutes sajūtu, kas notur vīnu kopā. Vienlaikus tajā jūtama svaigums, kas neļauj vīnam kļūt smagnējam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīniem piemīt svars, nezaudējot līdzsvaru. Tieši gatavo augļu, stingrās struktūras un pamatā esošā svaiguma mijiedarbība padara Chateau Clinet atpazīstamu no ražas uz ražu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLaborde ģimene un ceļš līdz mūsdienām\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChateau Clinet tika dibināts 1595. gadā, taču tieši Laborde ģimene īpašumu ir veidojusi par to, kāds tas ir šodien. Žans Luī Laborde (Jean-Louis Laborde) Chateau Clinet pārņēma 20. gadsimta 90. gadu beigās, ieliekot pamatus jaunam laikmetam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMūsdienās īpašumu vada Ronāns Laborde (Ronan Laborde) kā īpašnieks un vīndaris, savukārt Monika Bailī-Laborde (Monique Bailly-Laborde) atbild par pārdošanu un mārketingu. Ronāns Laborde ir atstājis skaidru nospiedumu, liekot uzsvaru uz svaigumu, precizitāti un saudzīgu apstrādi no vīnadārza līdz pagrabam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurklāt Ronāns Laborde no 2019. līdz 2025. gadam bija Union des Grands Crus de Bordeaux prezidents - amats, kas apliecina ģimenes vietu Bordo vīnu pasaulē.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePomerol terruārs ar dzelzi saturošu pamatslāni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChateau Clinet vīnadārzi atrodas aptuveni 35-40 metru augstumā virs jūras līmeņa Pomerol reģionā, tostarp parcelē La Grand Vigne. Augsni veido grants, māla, smilšu un dzelzi saturoša pamatslāņa sajaukums, kas raksturīgs apelācijas labākajām daļām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMāls sausajos periodos uztur mitrumu, savukārt grants nodrošina labu drenāžu. Tieši dzelzi saturošais pamatslānis vīniem piešķir dziļumu un raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnogulāji vidēji ir 40-50 gadus veci. Vecākiem stumbriem ir dziļākas saknes, un tie parasti dod koncentrētākus, dziļākus augļus, neradot lielu ražu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJūras klimats ar maigām ziemām un siltām vasarām ļauj Merlot pilnībā nogatavoties. Kopumā no īpašuma 11,5 hektāriem gadā tiek pildītas aptuveni 40 000-50 000 pudeļu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDarbs vīnadārzā ar ilgtspējas uzsvaru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChateau Clinet strādā pēc ilgtspējīgas vīnkopības principiem un tam ir HVE 3. līmeņa sertifikāts. Kopš 2020. gada īpašums turklāt pakāpeniski pāriet uz bioloģiskās audzēšanas metodēm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnadārzā izmanto mehānisku nezāļu apkarošanu, sedzaugus un zālāju starp rindām. Zem vīnogulājiem augsni ar arklu apstrādā, bet daļā vīnadārza aršanai izmanto zirgu vilkmi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaža tiek novākta ar rokām, veicot šķirošanu gan vīnadārzā, gan pagrabā. Zaļo ražu un lapu retināšanu pielāgo katrai ražai, lai ogas sasniegtu optimālu gatavību, nezaudējot svaigumu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChateau Clinet sortiments\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortiments sniedzas no īpašuma grand vin Chateau Clinet līdz otrajam vīnam Fleur de Clinet un plašāka klāsta vīniem ar Clinet nosaukumu. Kopā tie atklāj vairākas viena un tā paša strukturētā Pomerol stila izpausmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand vin ir viskoncentrētākais un nogatavināšanai piemērotākais, savukārt otrais vīns jaunībā parasti ir noapaļotāks. Tos vieno koncentrēti augļi, stingra struktūra un svaigums, kas raksturīgs šai mājai.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKādiem ēdieniem piemērots Chateau Clinet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKoncentrētie, strukturētie Chateau Clinet vīni vislabāk sader ar sātīgiem ēdieniem. Vīnu tanīni un pilnība satiekas ar ēdiena taukainību un garšu, kamēr svaigums notur līdzsvaru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLabi der arī nogatavināti sieri, kur taukainība un sāļums līdzsvaro tanīnus un izceļ augļus. Jaunākajām ražām ieteicams atvēlēt laiku dekantierī, lai struktūra kļūtu maigāka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Clinet ir pārliecinoša izvēle ikvienam, kurš novērtē Pomerol ar spēku, struktūru un nogatavināšanās potenciālu. Šis ir īsts Bordo meistarīgums, kas gadu no gada glāzē sniedz patiesu klasi.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/chateau-clinet.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}