{"title":"Castello Colle Massari","description":"\u003ch2\u003eCastello Colle Massari - spēcīgs Sangiovese un svaigs Vermentino no Montekukko\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastello Colle Massari ir viena no izteiksmīgākajām vīna darītavām Montekukko apvidū - toskāniešu reģionā, kas piedāvā Sangiovese ar spēku, svaigumu un skaidru vietas raksturu par cenu, kura joprojām patīkami pārsteidz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortiments aptver gan svaigus baltvīnus no Vermentino, gan koncentrētus sarkanvīnus ar izturēšanas potenciālu. Sarkanvīniem piemīt izteikta struktūra un svaigs skābums, kamēr baltvīni ir vieglāki un tūlītēji baudāmi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīniem ir pilnība un līdzsvars, taču tie nekad nešķiet smagnēji, un svaigums padara tos pateicīgus pie visdažādākajiem ēdieniem. Tā ir toskāniešu meistarība ar skaidri jaušamu klasi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīna darītava atrodas pie Činiljāno (Cinigiano) Groseto provincē Toskānas dienvidos. Šeit Tipa Bertarelli ģimene apsaimnieko 115 hektārus vīnadārzu, kur galvenā šķirne ir Sangiovese, ko papildina cita starpā Vermentino, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Montepulciano un Grechetto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīni tiek pārdoti ar apelācijām Montecucco Sangiovese DOCG, Montecucco DOC, Maremma Toscana DOC un Toscana IGT.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCastello Colle Massari stāsts\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastello Colle Massari 1998. gadā nodibināja Claudio Tipa un Maria Iris Bertarelli. Ģimene pārņēma senu īpašumu Montekukko un pārvērta to par modernu vīna darītavu, saglabājot cieņu pret apvidus tradīcijām.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠodien Claudio Tipa ir ColleMassari Estates prezidents - holdinga, kas apvieno četrus toskāniešu īpašumus: ColleMassari, Grattamacco, Poggio di Sotto un San Giorgio. Maria Iris Bertarelli ir līdzīpašniece un līdzdibinātāja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIkdienas vadību uzticēta izpilddirektoram Giuseppe Di Gioia, savukārt galvenais vīndaris Luca Marrone atbild par vīna izstrādi visos grupas īpašumos. Castello Colle Massari ir viņa galvenais darba lauks.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontekukko - apvidus un vīnadārzi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontekukko atrodas Toskānas dienvidos, kur valda silts Vidusjūras klimats. Vīnadārzu augstums 300-320 metru līmenī nodrošina vēsākas naktis, kas palīdz ogām saglabāt svaigumu un skābumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAugsni veido māla, kaļķaino merģeļu un smilšakmens sajaukums. Tas vīniem piešķir stingru struktūru, kas tos atšķir no maigākiem Sangiovese vīniem, kuri nāk no siltākiem un zemāk izvietotiem apvidiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnogulāji ir no 15 līdz 70 gadu veci. Vecākie stādi parasti dod koncentrētākus augļus un dziļāku garšu, tomēr nepadarot vīnus smagnējus. Atsevišķais vīnadārzs Poggio Lombrone ir viena no izteiksmīgākajām īpašuma vietām.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKas raksturo Castello Colle Massari vīnus?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSarkanvīni ir veidoti ap Sangiovese ar svaigu, dzīvīgu skābumu un skaidri jaušamiem, taču labi integrētiem tanīniem. Rezultātā tapuši vīni ar pilnību un struktūru, kas tomēr nešķiet smagnēji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLabākajiem sarkanvīniem ir skaidrs izturēšanas potenciāls. Ar laiku pudelē tanīni kļūst maigāki, savukārt augļu tonis attīstās un iegūst lielāku kompleksitāti. Tomēr arī jaunākiem vīniem piemīt pietiekami daudz augļa un līdzsvara, lai tos baudītu jau tagad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaltvīni pamatā balstās uz Vermentino, un tiem raksturīgs vieglāks, tūlītēji baudāms stils ar tīru augli un svaigu pēcgaršu. Tie ir lieliska izvēle kā aperitīvs vai pie vieglākiem ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSangiovese ar vietas raksturu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCastello Colle Massari mērķtiecīgi strādā pie vēsturisko Sangiovese paveidu saglabāšanas un attīstības sadarbībā ar Pizas un Florences universitātēm. Būtība ir atrast klonus, kas vislabāk piemēroti Montekukko augsnei un klimatam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRezultāts ir Sangiovese vīni ar skaidri jaušamu vietējo raksturu. Salīdzinājumā ar Sangiovese no citiem toskāniešu apvidiem Montekukko vīniem bieži piemīt nedaudz tumšāks augļu profils un zemgarīgāka pamatnots.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKā strādā Castello Colle Massari\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRažotājam ir bioloģiskais sertifikāts, un saimniekošana notiek bioloģiski jau kopš 2003. gada. Darbs vīnadārzos ietver zaļmēslojumu, augsnes segkultūras un organisko kompostu. Atsevišķos vīnadārzos papildus tiek izmantoti biodinamiskie preparāti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaža tiek novākta ar rokām, un raudzēšana norit bez rūpnieciski pievienota rauga. Tā tapuši vīni, kas patiesāk atspoguļo ogu un vīnadārzu īpatnības.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePagrabs izbūvēts trīs līmeņos, lai vīnu varētu pārvietot gravitācijas spēka ietekmē, nevis ar sūkņiem. Šī saudzīgā metode saglabā augļa tīrību un tanīnu smalkumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eĪpašumā ietilpst arī 650 hektāri meža un Vidusjūras krūmāju, kas tiek saglabāti bioloģiskās daudzveidības aizsardzībai. Saules paneļi un lietus ūdens uzkrāšana ir daļa no ikdienas saimniekošanas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCastello Colle Massari vīnu stils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSortimentā apvienoti gan svaigi, aromātiski baltvīni no Vermentino, gan koncentrēti sarkanvīni no Sangiovese. Baltvīni ir viegli un tūlītēji baudāmi, savukārt sarkanvīniem piemīt pilnība, struktūra un pie ēdiena piemērots skābums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoncentrētākajiem sarkanvīniem ir skaidrs izturēšanas potenciāls, un ar gadiem tie iegūst lielāku kompleksitāti un maigākus tanīnus. Sortimenta plašums padara šo ražotāju daudzpusīgu pie galda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMontekukko joprojām pieskaitāms mazāk zināmajiem Toskānas apvidiem, un Castello Colle Massari vīni bieži piedāvā vairāk rakstura un dziļuma, nekā liek nojaust cena. Tas šo darītavu padara par lielisku izvēli ikvienam, kurš vēlas iepazīt toskāniešu Sangiovese.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poggio-lombrone-riserva-montecucco-docg-75-castello-colle-massari","title":"Poggio Lombrone Riserva - Montecucco DOCG","description":null,"brand":"Castello Colle Massari","offers":[{"title":"2018","offer_id":53497544540507,"sku":"21581","price":427.83,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Poggio_Lombrone_Riserva_-_Montecucco_DOCG_-_Castello_Colle_Massari.webp?v=1784896086"},{"product_id":"colle-massari-riserva-montecucco-docg-75-castello-colle-massari","title":"Colle Massari Riserva - Montecucco DOCG","description":null,"brand":"Castello Colle Massari","offers":[{"title":"2021","offer_id":53497544704347,"sku":"21582","price":215.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Colle_Massari_Riserva_-_Montecucco_DOCG_-_Castello_Colle_Massari.webp?v=1784896026"},{"product_id":"rigoletto-rosso-montecucco-docg-75-castello-colle-massari","title":"Rigoletto Rosso - Montecucco DOCG","description":null,"brand":"Castello Colle Massari","offers":[{"title":"2023","offer_id":53497544900955,"sku":"21583","price":165.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Rigoletto_Rosso_-_Montecucco_DOCG_-_Castello_Colle_Massari.webp?v=1784896248"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/castello-colle-massari.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}