{"title":"Bodegas Mauro","description":"\u003ch2\u003eBodegas Mauro – spēcīgs Tempranillo no Castilla y León\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mauro darina augstas klases, spēcīgus sarkanvīnus ar nogatavojušos augļu raksturu, stingru struktūru un iespaidīgu glabāšanas potenciālu – ģimenes nams, kura vīniem ir vieta ikviena pagrabā.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīni ir koncentrēti un pilnmiesīgi, ar izteiktu, mucās nogatavinātu stilu. Augļi ir gatavi, struktūra stingra, bet svaiga dzīsla notur visu līdzsvarā. Tie ir sarkanvīni, kuros apvienojas gan spēks, gan precizitāte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSarkanvīnu galvenā šķirne ir Tempranillo, ko papildina Syrah, Cabernet Sauvignon un Graciano. Turklāt Bodegas Mauro no Godello šķirnes darina baltvīnu, kas atklāj nama daudzpusību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠie ir vīni, kas atalgo pacietību. Tos var baudīt tūlīt, izlejot karafē, vai arī glabāt pagrabā vēl gadiem ilgi – tie domāti tiem, kas novērtē koncentrāciju un dziļumu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBodegas Mauro stāsts\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBodegas Mauro 1980. gadā dibināja Mariano García, ieliekot pamatus nama stilam un raksturam. Vīna nams joprojām pieder un to vada García dzimta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMūsdienās par vadību un pārdošanu rūpējas Alberto García Montaña, savukārt Eduardo García Montaña atbild par vīnadārziem un vīndarību. Ikdienas darbu vīnadārzos pārrauga David Cancela.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīna nams atrodas Tudela de Duero Valjadolidas provincē, un savus vīnus tas klasificē kā VT Castilla y León. Tas dzimtai dod brīvību strādāt ar šķirnēm un metodēm, kas nav pakļautas reģiona tradicionālajiem DO noteikumiem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarcía dzimtai Spānijā pieder vēl vairāki vīna projekti, taču Bodegas Mauro ir pats pirmais un visnostiprinātākais no tiem visiem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVīnadārzi un terruārs Duero ielejā\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVīnadārzi atrodas 700–800 metru augstumā. Šis augstums nodrošina vēsas naktis, kas ļauj ogām saglabāt svaigumu pat tad, kad saule augļus nogatavina jaudīgi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimats ir kontinentāls ar zināmu Vidusjūras ietekmi. Tas nozīmē karstas, sausas vasaras un aukstas ziemas – apstākļus, kas vīnogulājus pārbauda un ogām piešķir lielāku koncentrāciju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAugsni veido kaļķaina māla, smilšu un grants sajaukums. Māls dod struktūru un notur mitrumu, savukārt smiltis un grants nodrošina labu drenāžu un tīrāku augļu raksturu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīnogulāji ir 35 līdz 80 gadus veci. Vecākie stādi dod mazāku ražu un intensīvākus augļus, un tieši tas lielā mērā skaidro vīnu dziļumu un pilnmiesīgumu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBodegas Mauro vīnu stils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSarkanvīni ir tumši un koncentrēti, ar nogatavojušos, bagātīgu augļu raksturu. Zem virsmas vienmēr jaušama stingrība, kas vīniem piešķir gan spēku, gan izturību.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanīni ir izteikti, taču gatavi. Tie mutē rada stingru, sausenu sajūtu, nešķiet skarbi, un ar laiku pudelē vai karafē kļūst maigāki un samtaināki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNogatavināšana mucās piešķir dziļumu un garšvielu niansi. Mucu klātbūtne ir jūtama, taču harmoniski iekļauta, tāpēc tā papildina augļus, nevis tos apslāpē.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSvaigums ir būtiska stila sastāvdaļa. Neraugoties uz nogatavojušos augļiem un jaudīgo ķermeni, vīniem piemīt skāba dzīsla, kas notur tos līdzsvarā un glāzē saglabā dzīvīgumu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGodello baltvīns ir pavisam cita pieredze. Tā stils ir svaigāks un vieglāks, ar izteiktu, svaigu skābumu, kas kļūst par patīkamu pretstatu jaudīgajiem sarkanvīniem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKas raksturo Bodegas Mauro vīnadārzos?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRaža tiek novākta ar rokām, un ogas rūpīgi šķiro pēc to gatavības. Tā tiek nodrošināts, ka vīnos nonāk tikai labākās ķekari, un tas veicina nemainīgu kvalitāti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīndarība tiek organizēta pa vīnadārziem – ogas no dažādām parcelēm tiek fermentētas atsevišķi. Tas ļauj precīzi strādāt ar katra vīnadārza izpausmi un vīnus sajaukt tikai vēlāk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaši vīnadārzi tiek kopti pēc bioloģiskiem principiem ar pakāpenisku pāreju uz biodinamiku. Tā ir pašas dzimtas pieeja, kuras uzmanības centrā ir augsnes dzīvība, bioloģiskā daudzveidība un ilgtermiņā veselīgi vīnadārzi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVīna pagrabā darbu raksturo minimāla iejaukšanās. Ar ogām rīkojas saudzīgi, un mērķis ir ļaut vīnadārzu raksturam pilnībā izpausties gatavajā vīnā.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBodegas Mauro sortiments\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSortiments sniedzas no pieejamākiem sarkanvīniem līdz koncentrētām un glabāšanai piemērotām versijām. Tos visus vieno nogatavojušies augļi, stingra struktūra un mucās nogatavinātais stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKoncentrētie vīni no vecākajiem vīnogulājiem un labākajiem vīnadārziem piedāvā papildu dziļumu un glabāšanas potenciālu. Tie atalgo laiku – vai nu pagrabā, vai karafē.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGodello baltvīns atklāj citu Bodegas Mauro pusi un uzsver dzimtas daudzpusību vīndarībā. Tas sortimentā ienes svaigumu un vieglumu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eĒdieni pie Bodegas Mauro vīniem\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJaudīgie sarkanvīni radīti sātīgiem ēdieniem. Pilnmiesīgums un stingrā tanīnu struktūra padara tos par lieliskiem pavadoņiem spēcīgiem un rakstura pilniem ēdieniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGodello baltvīns ir smalkāks un labi sader ar vieglākiem ēdieniem. Tā svaigais skābums izceļ ēdienu, to nedominējot, un kalpo par patīkamu pretstatu sarkanvīniem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mauro-75-bodegas-mauro","title":"Mauro","description":null,"brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"2023","offer_id":53499469857115,"sku":"21592","price":514.88,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Mauro_-_Bodegas_Mauro.webp?v=1787140353"},{"product_id":"mauro-vs-75-bodegas-mauro","title":"Mauro - VS","description":null,"brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"2022","offer_id":53499475493211,"sku":"21593","price":918.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Mauro_-_VS_-_Bodegas_Mauro_fdc4965d-91fc-4bc6-904d-6be0c40768b2.webp?v=1786091720"},{"product_id":"mauro-terreus-75-bodegas-mauro","title":"Mauro - Terreus","description":null,"brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"2023","offer_id":53499480834395,"sku":"21594","price":1084.74,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Mauro_-_Terreus_-_Bodegas_Mauro_6ee706d4-6390-43e6-a85f-a6671b8f4fc3.webp?v=1786091726"},{"product_id":"mauro-blanco-godello-75-bodegas-mauro","title":"Mauro Blanco - Godello","description":null,"brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"2024","offer_id":53499488731483,"sku":"21595","price":572.92,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Mauro_Blanco_-_Godello_-_Bodegas_Mauro_56130ccc-b2f9-4ac1-98a6-fb64d44c4766.webp?v=1786091731"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.lv\/collections\/bodegas-mauro.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}